早上吃鸡蛋，并不会造成血压增高，过量摄入鸡蛋，因为鸡蛋当中的蛋黄脂肪含量比较高，容易表现出血脂的增高，对身体不利，因此一定要注意不要吃得过多。高血压的病人最重要的，就是最好不要吃过于油腻、过咸的食物，平时适当多吃新鲜的蔬菜和水果类的食物。适当的多吃一些高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、豆浆、牛羊肉、鱼肉等食物，但是一定要控制总热量的摄入。除了饮食以外，在平时还要防止烟酒的刺激，保持充足的睡眠，适当的运动控制体重，长时间用药控制血压的稳定。