芋头中含有丰富的蛋白质、微量元素、胡萝卜素和维生素C、B及膳食纤维，对糖尿病的患者来说是有很多好处的。但是由于芋头含有热卡，因此糖尿病的患者需要将一日三餐的总热卡，即主副食的热卡计算好，在三餐中做一分配，糖尿病的患者是能吃芋头的。但是绝对是不可以在主食的计算总热卡的之外，来吃芋头，这种情况会造成血糖的波动，不利于血糖的控制，这个需要注意。