血糖在化验单上叫血清葡萄糖。葡萄糖是人体重要的组成部分，也是能量的来重要来源。正常人体每天需要糖来提供能量，为各种组织器官的正常运作提供动力，因此血糖必须维持一定的水平，才能保证体内的器官和组织的需要。正常的血糖的产生和利用处于动态的平衡状态，血糖的来源包括是食物消化、吸收，肝内储存的糖原分解，脂肪和蛋白质的转化。糖的去路包括氧化转变为能量，转化为糖原储存于肝脏、肾脏和肌肉中，或者转变为脂肪和蛋白质等其他营养成分加以储存。