高血糖病人是能够适当地去喝纯牛奶的，但是这个量一定要控制住，每天最好保证在250毫升以内，一定不要超过这个量。因为牛奶中含有丰富的优质蛋白质，而且它的乳糖含量是比较少的，就算血糖高的人适当的去喝它的话，也不会因为乳糖而对血糖导致影响。并且牛奶中还含有比较多的钙，而且都是比较容易消化吸收的钙，经常适当的去喝它的话，它是能够预防骨质疏松的，并且牛奶的升糖指数比较小，对于血糖的影响也会比较小，因此只要你去适当的喝的话，一般对血糖是没有什么大的影响的。但是我们还需要注意，血糖高的人不能只去喝纯牛奶，像我们平时吃的水果、蔬菜、肉类、米面都是需要适当的去摄入的。