荸荠属于常见的水果，适量食用有助于促进机体新陈代谢，加快体内毒素及代谢废物排出。荸荠中含有丰富的维生素、微量元素等营养成分，还含有大量的水分，食用后还能促进肠胃蠕动，从而起到润肠通便、美容养颜等效果；其次，食用荸荠还有化痰止咳、清热解毒、控制血压等作用，对咽喉炎引起的咽喉干痛，有较好缓解功效。但由于荸荠性味偏向于凉性，不能大量食用，特别是存在脾胃虚寒现象的患者慎用。