血糖是指血中葡萄糖的浓度，正常人每天需要许多糖类的来源提供能量，能够为体内的脏器细胞提供活动所需能量，因此血糖必须保持一定的水平，才能维持体内各个器官及组织的需要。血糖值对于治疗疾病和观察疾病都有着指导意义，其结果有助于评估病人特别是糖尿病病人的糖代谢紊乱的程度。如果表现出长时间血糖升高，可能合并一些感染，表现出糖尿病视网膜病变、糖尿病足、糖尿病心脏病和神经系统并发症等表现。正常人如果血糖偏低，主要表现为心慌、心悸、面色苍白、明显的饥饿感等。