菠菜早餐饼的做法大全
说到菠菜呢,相信大家都知道它的营养丰富,多吃菠菜对身体特别的好!菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。当然了,菠菜还有很多好吃的做法,比如这期的美食教程,天健美食坊要飞大家分享的是一道10分钟就可以完成的菠菜早餐饼,简单美味又营养,喜欢吃菠菜的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:菠菜4棵,鸡蛋1只,面粉150克,食盐1茶匙,清水适量
第一步:将买回来的菠菜,清洗干净,然后放到菜板上面,切成小段,然后放入打汁机里面,加入适量的清水,打成菠菜汁,不用过滤倒到汤碗里面备用,重复操作,直到把所有的菠菜都打成汁!
第二步:在菠菜汁里面打入1个鸡蛋,加入1茶匙食盐,然后加入150克低筋面粉,搅拌均匀成浓稠的稀糊状,用勺子舀起来,慢慢地流下来的状态最佳!
第三步:起电饼铛或者平底不粘锅,不用刷油,8寸的电饼铛大概舀三汤勺菠菜面糊,然后用木铲将面糊刮平,越薄越好,加热烙熟,由于比较薄,所以会熟得很快!
第四步:大概烙1分钟,菠菜面糊就凝固了,这时翻个面,烙20秒,然后就可以出锅啦,重复操作,直到把所有的菠菜面糊给做完!
这样我们的菠菜做好了,整个过程也就10分钟左右,吃起来软软的,非常好吃,喜欢这个早餐饼的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【菠菜早餐饼】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
菠菜饼最好吃的做法窍门
菠菜是生活中常见的一种家常菜,大家都喜欢用菠菜熬汤喝,里面加上鸡蛋、虾仁等食材,这是一种比较家常的做法!由于最近这段时间,气温逐渐的下降了,大家都有赖床的习惯,当然我也不例外,但是作为一个宝妈,每天早上都得早起做早餐,我在家做早餐的时候,就是奔着两个条件做的,第一几分钟就得上桌,第二营养还得丰富,只要是满足这两个条件,就比买的早餐还好吃!今天我就用菠菜做一道早餐,里面加上鸡蛋、面粉搅拌一下,然后上锅一烙,1分钟一张饼,吃起来有蔬菜淡淡的清香味,而且口感还发软,越吃越解馋,比包子油条还好吃!冬天最受欢迎的一道早餐,1分钟一张饼,柔软劲道,做法超简单!
教你在家做菠菜饼,简单一烙,1分钟一张饼,柔软劲道,好吃!菠菜饼的做法很简单,只要是大家把菠菜切碎,再加上胡萝卜碎点缀,加上鸡蛋液调面糊(里面不要加清水了),最后加上面粉,搅拌成细腻的面糊,喜欢吃厚一点的饼,就得多烙一会,薄一点的饼,大约1分钟就可以出锅了,这么简单的早餐,你们在家做过吗?
虽然菠菜的价格很便宜,但是它的营养却很丰富,里面含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分,总之冬天多吃点用菠菜做的食物,比吃一些大鱼大肉都强,好了不多说了,下面我就把这道菠菜饼的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!
首先把菠菜洗干净,在锅里烧开水,加上油和盐,把菠菜放进去焯一下,把菠菜烫软就可以出锅了,放在凉水中快速冷却,再把水分挤干切碎,再把胡萝卜削皮切成小碎,小葱切成葱花,都放在一个碗中,打上5个鸡蛋,再加上适量的食盐调味,用筷子搅拌均匀,再加上适量的面粉,搅拌成黏稠的面糊就可以了。把电饼铛预热刷一层油,把菠菜面糊倒进去,用铲子或者是刮板刮平了,盖上盖子焖30秒左右,等到饼定型翻面,再烙30秒就可以出锅了。
需要注意的地方:
第一:先把菠菜下锅焯一下,这样可以去除里面的草酸,不用焯很长时间,只要是菠菜变软,这样就可以出锅了。
第二:把菠菜、胡萝卜、小葱都切碎一点,这样烙出来的饼,口感会更加细腻。
第三:如果你喜欢吃厚一点的饼,就多放点面糊,烙的时间就得长一点。
非常完美的早餐-菠菜鸡蛋饼,究竟怎么做才好吃?
菠菜鸡蛋饼的做法一
将菠菜洗净,放入沸水中焯烫一下后捞出,过凉水后沥干水分
将鸡蛋打散成蛋液,平均分成两份;其中一份加入面粉,拌匀成面糊;另一份蛋液中加入少许盐,拌匀待用
将沥干水的菠菜放入面糊中,放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉,拌匀
平底锅内放入少许油,将菠菜面糊平摊在锅里,煎至成型后翻面
将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面,然后翻面,再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上
小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。而且烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。
说到菠菜和鸡蛋,最常见的搭档应该是菠菜鸡蛋汤,现在把他们放在另一个环境里组合,出来的,就是菠菜鸡蛋饼了。碧绿的色彩,一定会让你充满食欲。再配上一碗花生汤米糊,大米、粗粮、鸡蛋、蔬菜,全都齐了。美美的享受早餐吧~~。
菠菜鸡蛋饼营养又健康,做法简单省时。
下面分享一下制作菠菜鸡蛋饼的第二第三种方法,希望对大家有所帮助!
绿色鸡蛋饼
1* 将菠菜清洗干净,放锅中焯一下去草酸
2* 将焯好的菠菜沥干水分,放入料理机中榨成菠菜汁备用
3* 在面盆里根据用量打入鸡蛋,倒入榨好的菠菜汁,根据个人口味放入葱花、食盐搅拌均匀
4* 放入适量的中筋面粉,面粉要多次少量的添加,一次放太多面粉容易结块
5* 搅拌至蛋液黏稠,无颗粒即可
6* 锅中放入少许玉米油,油热后倒入适量的鸡蛋糊,用铲子均匀的摊平
7* 面糊煎至凝固后翻面,每面煎两分钟左右即可出锅
这种做法做出来的菠菜鸡蛋饼颜色特别好看,小孩子很喜欢吃菠菜鸡蛋饼
1* 菠菜清洗干净,放入锅中用水焯一下,捞出后晾凉,用手挤出水分,切成末备用
2* 碗中打两个鸡蛋,放入切好的菠菜碎、适量的食盐、面粉
3* 搅拌均匀,不要有面疙瘩
4* 锅中放少许油,油热后倒入鸡蛋糊,用铲子推平推均匀
5* 鸡蛋液凝固后翻面,两面煎至金黄色即可出锅,菠菜鸡蛋饼就做好了!
大家如果在制作菠菜鸡蛋饼的过程中遇到什么问题或不同的做法,欢迎在评论区留言讨论!
