怎么炒玉米好吃

玉米大家都喜欢吃吧,这是一种健康又美味的食物,平时我们都习惯了煮着吃,其实玉米粒炒着吃也是很美味的,今天教大家一道特色的炒玉米粒,用咸蛋黄作为配料,制作出来的炒玉米粒更加好吃。

怎么炒玉米好吃

食材:

玉米粒250克,咸鸭蛋2个。 调味料:食用油20克,淀粉50克。

炒玉米粒的家常做法:

1、咸鸭蛋剥壳,取出蛋黄,放入碗中,压碎;

2、碗中放入玉米粒,再倒入淀粉,拌匀,使每粒玉米都沾上淀粉;

3、炒锅里倒食用油,油烧热后倒入玉米粒,小火煎至金黄,捞出;

4、锅中留少许底油,倒入咸蛋黄,炒散,再倒入煎好的玉米,炒匀即可。

小贴士:

玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。

怎么炒玉米?

玉米辣椒炒猪肉
配料:玉米、猪肉
1*将嫩玉米洗净,过滤。
2*将肥一点的猪肉切块,剁成肉末,加少许淀粉,香油,用酱油腌制。
3*将甜红辣椒切成丝,然后切丁。其实最好用胡萝卜丁,不过由于这个甜椒买的时间有点长,就用完了吧。
4*锅微热后,放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。
5*开大火,将肉末倒入锅中,用锅铲快速翻炒。一定要又快又硬,这样肉末才能煎出来,不然肉末会结成块。
6*加入甜椒,翻炒片刻,倒入玉米大火翻炒,
加入适量的盐和糖,加入少量的酱油,继续煎至关断,最后变稠。做出来的玉米粒晶莹剔透。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效;可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。
1*维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高,是大米和小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值高于普通玉米。
2*植物纤维素含量丰富。
玉米中含有丰富的植物纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点。起到抑制餐后血糖升高的作用;纤维素还能抑制脂肪吸收,降低血脂水平。
3*富含硒和镁
玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

怎样炒玉米好吃又简单

青椒炒玉米粒的做法如下:
主料:嫩玉米300g
辅料;油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量
步骤
1*嫩玉米去皮,去须上笼屉蒸熟。
2*剥下玉米粒、胡萝卜青椒均切小粒。
3*锅热后放入青椒粒干煸至软后,盛出。
4*锅里加少许油,油热后,倒入玉米粒翻炒。
5*倒入青椒粒、胡萝卜粒加少许精盐,翻炒均与即可。
小贴士
1、青椒干煸可增加口感,并挥发出辣味。
2、玉米蒸熟的颜色是浅色,煮熟的是金黄色。
玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。所i我们食用道菜是可以很好的健脾益胃的,帮助我们进行消化,对防止便秘也是有不错的效果的。
什锦玉米粒的做法如下:
主料:玉米粒200g、青椒40g、胡萝卜50g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、料酒适量、水淀粉适量、味精适量
步骤
1*将玉米棒上的玉米掰下来,洗净待用,
2*胡萝卜去皮洗干净切成小丁
3*青椒也洗干净切小丁
4*干辣椒和葱切小段
5*把玉米粒放入沸水中煮熟,捞出沥干水分
6*锅内放油烧热,放入干辣椒段和葱花炒出香味
7*放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀,加少许水,烧沸后放入料酒、盐、味精翻炒均匀,用水淀粉勾芡即可出锅