雪燕怎么炖

1、用料:雪燕5克、银耳一朵、大枣5个、皂角米5克、银耳一朵、枸杞10克、冰糖6颗。

2、大枣枸杞洗净,去核。

3、雪燕提前一天浸泡,挑出杂质。

4、银耳浸泡两小时,撕小朵。

5、砂锅放入清水和银耳煮半个小时。

6、加入大枣继续煮出胶。

7、转到炖盅里,加入雪燕和枸杞,隔水炖15分钟。

8、加入冰糖调味即可。

雪燕炖雪梨怎么做

雪燕炖梨的做法
1*
配好材料,梨去皮,雪燕泡发二十四小时以上,挑清杂质
2*
把切好的梨和泡发好的雪燕放入炖盅跟冰糖放入炖盅,加入适量的水
3*
把炖盅放入锅中,加入适量的水,炖盅下面放一张卫生纸,防止水沸的太严重
4*
隔水炖大概需要一个小时左右才可以吃
5*
雪燕跟梨都是那么晶莹剔透,这一勺有一块梨都很难发现,嘿嘿

雪燕皂角米桃胶的做法

做法如下:
材料:桃胶、皂角米、雪燕、冰糖、椰奶、枸杞。
制作步骤:冷水泡发桃胶、雪燕12小时,皂角米泡发6-8小时,泡发好的是全部发胀开来,用清水淘洗干净泡发好的材料,清理完杂质,先把桃胶和皂角米放入锅中,锅中放清水,大火煮开后转小火,煮20分钟后倒入雪燕继续煮,并加入冰糖,继续小火,再煮20分钟后,加入清洗干净的枸杞,继续煮10分钟,关火,盛出,倒入椰奶,即可食用。
小贴士:1、雪燕清水泡发12小时,3g雪燕泡发水量一个小碗就够了,水量过多会导致胶质析出营养流失,泡发后挑出杂质直接下锅;皂角米清水泡发12小时;桃胶清水泡发24小时,泡发容器要大,水多一点,泡发期间不要抠洗。

雪燕汤怎么做

准备材料:桃胶40克、雪燕三颗、牛奶500毫升、冰糖适量。
1、先提前一天把桃胶跟雪燕泡好。
2、5个小时后,换水继续泡。
3、把桃胶的小黑点挑出来,再继续泡。
4、雪燕也要泡24个小时。
5、放入炖盅放冰糖跟桃胶。
6、放牛奶,进锅煮20分钟。
7、将雪燕放下去后继续煮30分钟*
8、30分钟后,盛出,这样煮雪燕就已经做好了。