做法很简单的一道家常“韩式炸鸡块”,我只放了一勺韩式辣酱,所以没有很辣,也可能是这个“葱伴侣”的辣酱比我买的进口的辣度要轻,所以我家宝贝虽不能吃辣,但这个他没觉得很辣,吃完第二天还嚷着要吃,我觉得这点还好的,适合喜欢韩式炸鸡的味道但不想吃太辣的朋友。炸完鸡块,看着一锅油觉得直接倒掉太浪费了,又顺手炸了一些火锅年糕,真的爱死了,我作为“摊水终结者”觉得裹上酱汁的年糕比鸡块还好吃!但说实在的这道菜里韩式辣酱的作用非常重要,灵魂酱汁就靠它了,亲测,我推荐这个牌子的韩式辣酱。

对了,我买的一块鸡胸肉价钱5*99,所以这一份韩式炸鸡的成本真的很低了。

韩式炸鸡块的用料

鸡胸肉1块,姜适量,蒜末20克,鸡蛋1个,料酒1勺,盐1小勺,黑胡椒少许,面粉3勺,牛奶3勺,玉米淀粉适量,番茄酱3勺,蜂蜜3勺,韩式辣椒酱1勺,生抽1勺,白芝麻少许。

点击观看→韩式炸鸡块视频菜谱

韩式炸鸡块的做法

步骤1

鸡胸肉切大块,放入姜丝,盐,料酒,黑胡椒腌制20分钟。

步骤2

腌制好后,放入鸡蛋,面粉,牛奶抓匀。

步骤3

油温5成热,放入鸡块,中火炸大约3分钟。

步骤4

炸至浅黄色捞出控油。

步骤5

开大火。

步骤6

放入鸡块复炸。

步骤7

炸至金黄色后捞出控油备用。

步骤8

还可以用剩下的油,顺便炸一些年糕,炸至年糕起脆壳就可以了。

步骤9

锅中倒入适量食用油,开小火,放入蒜末,番茄酱,蜂蜜和韩式辣椒酱。

90天原酿葱伴侣韩式辣椒酱

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步骤10

小火炒出香味。

步骤11

倒入刚刚能没过食材的水量,大概小半碗就可以了。

步骤12

倒入一勺生抽,开中火,搅拌至粘稠。

步骤13

倒入炸鸡和年糕,让它们均匀地裹满酱汁。

步骤14

最后撒上白芝麻就可以吃了。

步骤15

真的一口一口好吃得停不下来。