番茄豆腐汤怎么做

西红柿豆腐汤是一道营养美味的家常汤品,以西红柿和嫩豆腐为主要食材,配上食盐,胡椒粉,芝麻油等调料制作而成,汤鲜味美,老人孩子都爱喝。

今天就给大家分享这道汤品的做法,食材简单又营养,学会了在家就能做,喜欢动手做饭的朋友,就一起来试试吧。

【西红柿豆腐汤】

首先我们准备一下食材:

1*准备嫩豆腐一块,先切成半厘米厚的薄片,再切成豆腐粒,放入小盆中。

2*西红柿一个,先从中间切开,再切成小块,放入小盆里面。

3*金针菇一小把,先去掉根部,再从中间片开,放入盘中。

4*小葱一根切成葱花,香菜一小把切碎,一起放入盆中备用。

等食材备好以后,我们开始进行下一步操作。

5*起锅烧水,水开后下入豆腐粒和金针菇,用勺子推动几下,使食材受热均匀。

6*焯水一分钟,倒入漏勺中控水。

7*另起锅添入适量清水,下入豆腐和金针菇,开大火把汤汁烧开。

8*水开后下入西红柿,用勺子翻动几下,加入食盐5克,鸡粉2克,胡椒粉1克,搅拌化开调料。

9*开大火煮两分钟,勾入少许水淀粉,使汤汁变得浓郁粘稠,用勺子连续推动几下。

10*淋入少许芝麻油,即可关火起锅盛入汤盆中。

11*最后再撒上少许葱花和香菜,就可以上桌食用了。

12*好了,这道简单美味的西红柿豆腐汤就做好了,学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料

食材:豆腐,西红柿,金针菇,小葱,香菜,淀粉

调料:食盐,鸡粉,胡椒粉,芝麻油

西红柿豆腐汤的做法

西红柿豆腐汤的做法

西红柿豆腐汤的做法。西红柿经常吃,可以补充维生素C,还可以起到美白的功能,豆腐制品也含有丰富的营养,一道家常菜西红柿豆腐汤,算酸酸甜甜,有营养。下面说说西红柿豆腐汤的做法。

西红柿豆腐汤的做法1 用料

西红柿 2个嫩豆腐 1块蒜瓣 1个葱花 适量油 适量开水 少许盐 1勺水淀粉 适量鸡精 1勺

做法步骤

1、准备好所需的`食材: 西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。

2、西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。

3、用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦

4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

5、嫩豆腐用清水冲洗一下,切成块儿备用。

6、蒜瓣剥皮剁成蒜末,葱切成葱花备用。

7、起锅烧油,放入蒜瓣爆香。

8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

9、加入少许的开水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

11、加入一勺盐翻炒均匀,中小火慢炖10分钟。(记得中途要翻炒一下,千万别糊锅了。)

12、炖至汤汁浓稠,放入适量的水淀粉勾芡。

13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

14、成品图

西红柿豆腐汤的做法2 食材

嫩豆腐 一块

黄河根西红柿 一个

金针菇 一小把

盐 一勺

番茄酱 两勺

水淀粉 一点

香油 几滴

西红柿豆腐汤的做法

1、备好需要的食材。

2、把西红柿用筷子扎起来(筷子插到西红柿底部就行了),放到火上烧一圈,也可以直接放到热水烫,西红柿皮就裂开了,之后去掉皮。

3、嫩豆腐用刀切成小块,西红柿用到切成块,金针菇用手撕开,葱用刀切碎待用。

4、锅里倒入一点油,热好之后放入葱末煸香,再倒入西红柿煸炒匀,将两勺番茄酱倒进去翻炒匀。

5、将一大碗清水倒进锅里,然后将豆腐倒进锅里煮开。

6、把金针菇倒进锅里,再将一勺盐放进去调味。

7、向锅里倒入一点水淀粉拌匀,等锅里的汤煮开之后就可以出锅了,接着淋上几滴香油。

番茄豆腐汤的美味做法?

决定自己试一下。没想到一向挑嘴的老公,吃了两碗,配米饭也很搭哦。
用料
西红柿 2个
豆腐 1块
蟹味菇 一袋
鸡蛋 1个
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
不要钱的开水 2大碗
超好吃零失败番茄豆腐汤的做法步骤
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步骤 1
spe
1*把西红柿浅划十字口,然后放在热水里煮一小会儿,这期间不断的往西红柿上浇开水。直到西红柿的皮可以轻松撕下来。
步骤 2
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豆腐切小块
步骤 3
spe
锅里放油,不宜太多,油热后放入西红柿,炒到西红柿炒软。
步骤 4
spe
加入开水。两个人的话放两大碗开水即可。
步骤 5
spe
水开后加入豆腐和蟹味菇。蘑菇一类的要多煮会儿比较好。我一般水开后还要煮七八分钟左右。西红柿炖煮一会儿也会变得不那么酸。
步骤 6
spe

加入盐,生抽,糖。这时候尝一下,如果西红柿很酸的话,要稍微多点糖。
步骤 7
spe

鸡蛋搅拌后倒进锅里。
步骤 8
spe

放入葱花香菜。其实不放葱花香菜更好吃。放了比较好看,而且我超爱香菜的,不放难受。哈哈
超好吃零失败番茄豆腐汤的小贴士