排骨汤和淮山怎么炖

淮山是一种非常适合炖汤的食材,和排骨一起炖是最好的。淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。其中重要的营养成分薯蓣皂,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。喜欢吃淮山炖排骨的可以试试。

淮山排骨汤怎么炖

食材:

淮山150克、苹果1个、排骨300克、姜2克、大葱10克

调味料:

盐2克、胡椒粉1克、料酒2克。

淮山排骨汤的家常做法:

1、将准备好的排骨放入锅中,加入清水和适量料酒,煮10分钟,捞出;

2、淮山去皮切段,苹果去皮去核切块;

3、砂锅中放入排骨、大葱、姜,再加入800毫升清水,大火煮沸,改中火炖90分钟,再加入淮山、苹果、盐、胡椒粉煮20分钟;

4、炖好后盛出即可。

小贴士:

淮山含有皂甙,皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用。

淮山排骨汤做法

淮山排骨汤做法

大家都知道淮山排骨汤里面很有营养成分,那么淮山汤排骨里面有很多种做法,想知道怎么做吗?以下是我收集的淮山汤做法,欢迎收藏噢!

淮山排骨汤做法1 做淮山排骨汤所需食材:

主料:淮山200g,排骨350g,红枣5颗

淮山排骨汤的*做法步骤:

1、 排骨入锅飞水

2、 淮山去皮,材料备用,

3、 一次加足水

4、 放入蒸宝宝内

5、 关门。这个按门设计非常贴心,老人孩子都可以操作。

6、 调节时间,我调了40分钟

7、 原汁原味,没有流失任何营养的淮山排骨汤

淮山排骨汤做法2 食材明细:山药,排骨,葱,生姜,食盐,黄酒等各适量;

1、山药去皮后洗干净斩断,一切为二,放在水烧开的蒸锅里蒸两分钟的样子取出备用;

2、排骨洗干净后放在砂锅里,加入足量的清水,用大火煮开,撇去表面的油沫;

3、将切好的姜片和葱结放在里面,加入适量黄酒后用小火慢炖一个小时,拣出葱结,放入蒸锅的山药;

4、用中火将汤再次煮开,然后改成小火,约半个小时之后加适量盐,再煮半个小时,直至排骨个山药都煮熟即可。

淮山排骨汤做法3 主料 淮山,排骨,

辅料 姜,盐料,酒,蒜,辣椒

步骤

1、将排骨在锅中焯一下,去掉血腥

2、淮山去皮,洗净,切成块

3、将淮山排骨一起放入高压锅内,加入盐,料酒,姜片,蒜,辣椒,再倒入适量的水。大火烧开后, 撇去浮沫。

4、盖上盖子,大火煮沸五分钟后,中火十分钟后,改小火再再炖二十分钟

5、最后,加盐,装入盆中。

排骨淮山汤的家常做法

淮山也称之为山药,有健脾益胃、保健养颜的功效;排骨富含蛋白质和钙,用排骨和淮山一起炖汤,是比较有营养的,冬天会经常喝这一道汤。一起来看看淮山排骨汤的家常做法。

工具/材料 排骨、淮山、姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐

01 准备好一根排骨,一根淮山。

02 淮山削皮,清洗干净,然后切成小段。淮山削皮和清洗的时候,最好带上手套,这样手就不会痒了。

03 排骨清洗干净,剁成小块。

04 把排骨、淮山、姜片,一起放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮。大火煮开后,转小火慢慢炖。

05 在煮汤的过程中,可以提前把沾排骨的酱料准备好,姜蒜剁碎,葱切成葱花。

06 把姜蒜末、葱花一起放入碗中,再加入适量的花生油、酱油、盐,搅拌均匀,美味的酱料就做好了。

07 煮汤大概需要一个小时,中途用勺子翻一下淮山,以免粘锅。一个小时后,就可以喝上浓香的淮山排骨汤了。