豆浆做法大全
“一杯鲜豆浆,营养又健康”,豆浆能增强人体免疫力,延缓衰老,调节女性内分泌,被称为“植物奶”。爱喝豆浆的我今天给大家推荐6款多种豆类搭配制作的养生豆浆,它的营养成分和保养功效比单一的大豆豆浆都要好很多,自己在家做起来简单方便,一周下来每天都能喝到不重样的好豆浆。
用料
黑豆,黑米,黑芝麻 适量绿豆,糙米,黄豆,枸杞,大枣 适量银耳,百合,花生,红枣 适量做法步骤
1、1⃣️黑豆+黑芝麻+黑米(养发防脱) 特别适合脱发少发的宝宝们,经常喝会养出一头乌黑
2、2⃣️黄豆+绿豆+糙米(清热下火) 秋冬季节天气干燥容易上火,这款豆浆能够滋阴降燥、清热去火、养心安神,宜少量食用。
3、3⃣️黄豆+大枣+枸杞(补血补气) 气血两虚的宝宝们可以多喝此款豆浆,能够调理气血,让面部红润有气色。
4、4⃣️黄豆+红豆+大枣(暖宫养颜) 有良好的暖宫滋补作用,也可补气养血,使面部红润。
5、6⃣️黄豆+银耳+百合(滋润肌肤) 多喝此款豆浆能对皮肤起到补水滋润的作用,防止冬天肌肤干燥。
6、5⃣️黄豆+核桃+花生(益智健脑) 营养好喝,还有增强记忆力效果,可以长期食用。
7、将以上搭配好的豆类清洗干净,直接放入破壁机中,加入500毫升清水,盖上盖子选择豆浆键,破壁机就开始工作了,这时候我也可以去干点其它家务活,听到滴的提示音,香醇细腻的豆浆就打好了,在秋冬季节,喝上一杯浓香扑鼻、热气腾腾的豆浆,真的是好温暖。
豆浆怎么做好喝?豆浆的做法大全
豆浆除了喝之外,还有很多别的做法哦~跟着我一起来学习更多美味的豆浆吃法吧!
豆浆的 4种新吃法营养翻倍 用豆浆煮饭 豆浆和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补,还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是:做米饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样 200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆浆煮,就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后,要搅拌一下,以防大米结成团。需要注意的是,用来煮饭的豆浆,一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高,可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。
用豆浆做面食 做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头,其中的氨基酸、 B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好,口感更加松软,蛋白质含量明显增加,矿物质更加丰富,香气也更加浓郁。当然同理,豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。
用豆浆蒸蛋羹 用豆浆代替水来蒸蛋羹,一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后,蛋液的蛋白质含量提高,做出来的蛋羹又嫩又滑,凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约 1:1*5,其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了,还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是,蛋羹要小火慢蒸,让凝固速度慢一点,口感才细腻均匀。
用豆浆做汤羹 豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里,都可以加豆浆,让汤汁更乳白,味道更鲜美,口感更丰富,且清爽不油腻。相比加入 “白汤精”之类人工配制的乳化调味品,加豆浆营养价值更高,还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆,也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后,加入熟豆浆搅匀,再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合,也都非常美味。
豆浆的另类新吃法 豆浆软煎饼 面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个鸡蛋,摊在平锅里,放点葱花点缀,制成软煎饼,非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用,而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散,所以面糊不能太稀。
豆 浆小窝头 用玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉,口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸,加上豆浆之后,大大改善了窝头的营养价值。
黑豆魅力豆浆 适合人群:中年女士
材料:黑豆 1/3杯,红豆1/3杯,绿豆1/3杯
做法:
1*黑豆、红豆、绿豆预先泡好。
2*将原料混合加入杯体中洗净。
3*加水到上下水位线间,接通电源,选择“五谷豆浆”键,十几分钟后豆浆就做好了。
吃法不同,功效不同 养颜:蜂蜜豆浆 材料:干黄豆 40克、绿豆35克、蜂蜜40克。
做法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可。
功效:滋润五脏,美容润肠,补气益血。
防止动脉硬化:豌豆绿豆大米豆浆
材料:大米 75克,豌豆10克,绿豆15克,冰糖10克。
做法:绿豆、豌豆用清水浸泡 10-12小时,洗净;大米淘洗干净;将绿豆、豌豆和大米倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。
功效:绿豆中含有的植物固醇能减少肠道对胆固醇的吸收 ;豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化,预防老年人易发的心血管疾病。
祛暑:绿豆豆浆 材料:湿黄豆 2杯、湿绿豆1杯,薄荷叶少量。
做法:黄豆和绿豆浸泡。黄豆绿豆洗净放入豆浆机,加水,开始制作 ;豆浆制作完后,泡入薄荷叶,过滤,喜欢甜的可以加糖。
功效:绿豆豆浆有消暑益气、清热解毒等食疗功效。
补血:核桃芝麻豆浆 材料:黄豆 60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。
做法:将黄豆洗净,放入温水中浸泡 6-8小时,泡至发软。将核桃仁与芝麻洗净,与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中,接通电源,按键,待豆浆制好即可。
功效:核桃芝麻豆浆有补血滋阴,滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等作用。
补肾:黑豆豆浆 食材:黑豆、白砂糖、水。
做法:先将黑豆洗干净,在温水中泡 3-4小时,水要淹过黑豆约二到三倍高。待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆,加水不要超过最高水位线。启用豆浆机十多分钟煮开,新鲜的黑豆浆就做好了。大家可以按照自己的口味加入适量的糖,这样口感会更好。
功效:此豆浆有健脾利水、消肿下气、滋肾阴乌发作用。
长寿:五豆豆浆 材料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按 3:1:1:1:1的比例配料。
做法:将五豆按比例配好,浸泡 6~12小时后洗净,放入豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
功效:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合老人养生饮用。
生津:椰汁豆浆 材料:椰肉、黄豆。
做法:黄豆提前浸泡,量取 2杯,椰肉切成小丁,也量取两杯。黄豆与椰肉一起倒入豆浆机,加水至水位线,开始制作,做完后过滤,一杯椰子豆浆就轻松完成了。
功效:椰肉,性平味甘,能生津、补虚、利尿 ;适合口干,身体虚弱的人食用。
增强免疫力:燕麦芝麻豆浆 材料:黄豆 50克,黑芝麻10克,燕麦30克。
做法:将黄豆预先泡好。将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净,放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按 “五谷豆浆”键盘,待豆浆制好即可。
功效:燕麦含有 β葡聚糖,这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。燕麦黑芝麻豆浆,可以增强免疫力,加速伤口愈合,还能帮助抗生素发挥更佳效果。
祛湿:山药薏仁豆浆 材料:湿黄豆 2杯,山药1杯,薏米半杯。
做法:山药切成丁,与黄豆、薏米一起洗净,放入豆浆机,加水到中水位线,开始制作。等豆浆结束程序,就好了。
功效:黄豆本身就是利水渗湿的,如果再加点健脾的山药和薏米,既能让豆浆更好喝,又能提高祛湿的作用。
「 」
豆浆的搭配做法大全,豆浆的各种配方大全
豆浆是大家比较喜欢喝的豆制饮品,尤其适合吃早餐的时候喝。豆浆喝起来口感香浓,营养丰富。孕妇如果要喝豆浆的话,建议自己在家用豆浆机打更好一些。自己打豆浆可以有多种搭配,能做出各种好喝的豆浆。下面给大家详细介绍豆浆的搭配做法大全,豆浆的各种配方大全。
豆浆的搭配做法有这些:
1、黑豆大米豆浆,准备黑豆60克、黄豆20克、大米20克、水1200克,制作方法是先把食材都清洗干净,再浸泡一晚上,然后把食材都倒入豆浆机,加入水后,盖上盖上就可以打出好喝的豆浆了。
2、南瓜豆浆,准备南瓜60克、黄豆80克、细砂糖适量以及水1000克,制作方法是把南瓜去皮切块,黄豆放冷水里浸泡一夜,然后都加入豆浆机,再加入准备好的水,选择豆浆功能就可以打了。
豆浆的制作配方还有这些,仅供参考:
1、米糊核桃豆浆,配方是大米20克、黄小米8克、薏米20克、黄豆20克、水900克、核桃30克。
2、红豆豆浆,配方是红豆40克、黄豆30克、薏米20克、花生10克、水1100克。
3、杂粮豆浆,配方是黑豆20克、黑米10克、红豆20克、薏米10克、黄豆20克、水1200克。
