现在正是吃皮皮虾的季节,香辣、酥脆,舔手指的节奏。

用料

葱 少许椒盐 按自己口味青红辣椒 各一根皮皮虾 500g洋葱 半个玉米淀粉 适量料酒 四勺做法步骤

1、小料,洋葱,青葱辣椒,切丁,小葱切末备用

2、皮皮虾放入料酒,腌制一下,炸前,洒扫一层薄薄的玉米淀粉,可以先处理一下,虾脚跟尾部有尖刺,剪掉吃的时候不扎嘴,因为这个活蹦乱跳,下不去手,这次没处理。

3、炸皮皮虾时候,油温要热,迅速锁住皮皮虾的水分。一定要快、准、狠放入,最快速度盖上锅盖,防止油溅出,炸五分钟左右

4、炸好的皮皮虾备用

5、放入葱青红辣椒,洋葱丁,翻炒几天,变软,什么调料都不放

6、放入炸好的皮皮虾,翻几下,撒入椒盐,大火翻几天,出椒盐的香味,花火,撒上小葱末装饰,也可以不放

7、看着是不是很有食欲,而且超简单。香、酥、脆好吃的停不下来

小贴士

注意事项:炸皮皮虾时候,油温要热,切记有锅盖挡住,皮皮虾有水份会溅油。锅盖一定要盖上

葱的营养功效

1*舒张血管

2*降胆固醇

3*缓解疲劳

4*壮阳补阴

5*解毒调味

6*预防癌症

7*发汗抑菌

葱的饮食禁忌

豆腐、狗肉、枣、鱼、蜂蜜、何首乌