鸡大腿怎么做好吃又简单

很多人不知道鸡大腿怎么做好吃又简单鸡大腿好吃简单的做法下面就随小编一起来了解下吧。

1、食材配料:4-6个大鸡腿、生抽、蚝油、白糖、葱、生姜、料酒、盐、八角。

2、首先鸡腿洗净,并且改刀,方法很简单就是在它上头,划上几道深一些的刀口,刀触碰到骨头就好,这样做的目的,一是为了方便入味,二是缩短成熟时间。

3、锅中烧水,水开后将鸡腿放入锅内煮开,同时加入少许的料酒,它的作用就是去腥,焯至肉色变白即可捞出,然后再将它放入冷水中冲洗掉浮沫,装碗备用。

4、锅中倒入少许的底油,油热后将鸡腿放入锅内煎,直到将它煎至表面微黄即可,然后放入1-2粒的大料(八角),以及些许的葱段和姜末煸炒出香味。

5、然后加入适量的料酒、生抽、白糖、蚝油、盐,将它翻炒均匀后,再倒入少许的清水,大火烧开后,再盖上锅盖,转小火炖半个小时。

6、煮熟入味后,再开大火收汁,即可出锅装盘。

整个鸡大腿怎么做好吃

炖着好吃。

炖鸡腿不紧,滋阴补肾,而且还有丰富的一维生素,可以保证我们日常所需鸡腿是很有效的一种养生食材。

鸡腿炖汤的营养价值:

1、鸡腿炖汤十分滋补,能增强人体免疫力。鸡腿中主要营养成分为蛋白质,也含有维生素和矿物质。每100克鸡肉中蛋白含量为25*1克,而且是优质蛋白,由于是动物蛋白,因此更容易被人体吸收。鸡肉的营养价值是比较高的,俗话有说“逢九一只鸡,来年好身体”,喜欢吃鸡腿炖汤的人可能在冬季吃多一点呢,十分的滋补,而且能够有效抵御寒冷,增强人体免疫力。

2、富含维B12,鸡肉中含有较为丰富的维生素B12,B12能起到维持神经系统健康、消除烦躁不安的作用。蛋白质含量丰富,每100克鸡肉中蛋白含量为25*1克,而每只小鸡腿扣掉骨头之后重量也在100克左右。食用一只鸡腿就能补充25*1克的蛋白质,也是蛮划算的。

3、此外,鸡腿还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分,平时需要进补的人多吃点鸡腿或者鸡肉是不错,尤其在产后或者经期,需要吃点鸡腿滋补身体。不过食用鸡腿后记得要多运动消化一下,免得滋补过头变了肥胖。