拌秋葵的做法

秋葵好吃而且制作方法多样,很多人喜欢吃,今天就为大家介绍一道美味的拌秋葵,除了秋葵之外,这道菜还加入了火腿肠作为辅料,制作方法简单,一看就会。

秋葵怎么拌好吃

食材:

秋葵300克、火腿肠150克、姜1克、蒜1瓣、小米椒3个、盐2克、生抽2克、醋1克、麻油2克

拌秋葵的做法:

1、火腿肠切成条状,姜切末,蒜切末,小米椒切末;

2、秋葵洗净去蒂,放入沸水中,加1克盐,放入秋葵煮2分钟,捞出,对半切开,一分为四;

3、碗中放入蒜、姜、小米椒、盐、生抽、芝麻油、醋;

4、加入秋葵、火腿肠,拌匀即可。

小贴士:

秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类,而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。

凉拌秋葵应该怎么做?

凉拌秋葵做法如下:

材料:秋葵、食用油、盐、蒜瓣、蒸鱼豉油、蚝油、糖适量。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、大蒜切碎,碗中加入蒸鱼豉油,蚝油,盐,糖适量清水混合。

3、锅中水烧开加入一勺盐。

4、放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟。

5、然后过凉水。

6、再把秋葵去头尾一切两半摆盘。

7、炒锅加入香油爆香蒜末。

8、加入调好的料汁煮出香味关火。

9、然后把调料浇在秋葵上面即可。

秋葵怎么凉拌?

秋葵怎么搭配:
材料:秋葵250g,蒜5瓣,酱油2勺,蚝油1勺,小米辣2块,食用油少许;
制作过程:第一步,将黄秋葵直接用清水洗净,把它表面的小细毛简单的搓掉,锅里加水,水烧开,加一勺盐,再滴一点食用油;
第二步,将洗净的秋葵放入锅中,焯水,出锅3分钟,放入凉开水中,放凉,捞出滤水;
第三步,将黄秋葵分别切去头尾,同时将黄秋葵切成两半,放在盘子里,小米辣切成小块,大蒜去皮,也剁成小块;
第四步,将酱油、蚝油和少许水放入小碗中,融化成汁,炒锅加入少许食用油,加热,加入蒜泥和小米辣,小火翻炒;
第五步:加入调好的蚝油,小火煮沸,至微黏时关火,将煮好的酱汁浇在秋葵上,即可食用。