1、上笼后搁置2至3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右。

2、用料:淀粉100克、香菜2颗、辣椒酱100克、食盐少许。将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,再加水拌和揉透,静置2小时。将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿。上笼后搁置2至3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右,出锅后,撒辣椒酱及香菜点缀即可。