冬季如何饮食养生

冬季如何饮食养生

中医里有说到:万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬。古人们认为,冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节,应讲究“养藏之道”。也就是说,冬天是一年四季中保养/养生/储存能量的最佳时机。

生活中一些很常见的食物非常适合进补。首先牛羊肉不可少,牛肉含有丰富蛋白质,氨基酸等营养物质。寒冬天吃点牛羊肉,不仅有暖胃作用,还可以增加消化酶,从而保护胃壁,修复胃黏膜,帮助脾胃消化。然后就是乌鸡,含有丰富的蛋白质、B族维生素、氨基酸和微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,是补虚劳、养身体的上好佳品。

所谓“冬吃萝卜夏吃姜”,冬季就应该吃白萝卜,可以健脾养胃、益气补精,且能预防疾病,对身体是很有益处的。白萝卜还有助于消化、去咳止痰的作用。冬季人体皮肤易干燥,黑芝麻就有滋润皮肤的特点。黑芝麻具有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效,很适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状,也很适合冬天食用。

冬季有哪些养生食谱

冬季养生可吃些山药、红薯、羊肉、萝卜、花生、红枣、姜等食物,但需适量。

山药、红薯饱腹感强,且膳食纤维丰富,可以促进胃肠蠕动。

冬季天气比较寒冷,人体需要的热量高,此时宜食用温热食物,如羊肉、牛肉等,此类食物可以很好的补充身体所需的热量,增强抵御寒冷的能力。

萝卜是冬季养生的常备食物,可煲汤、可做菜,易于保存,可助消化。

花生一类的坚果,热量高,含有油脂,红枣、姜等二者搭配煮水喝,有利于补充机体所需多种营养物质。

冬季养生可适当进食温补之品。此外,日常生活中建议清淡营养饮食,粗细粮、荤素搭配合理,忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动,规律作息,保持心情愉悦。

冬季养生应该吃什么

冬季吃羊肉、山药、白萝卜能养生。
1*羊肉。羊肉温补,有温肾助阳、强腰健骨的作用,也能够补充人体热量,起到御寒的功效,可做成药膳或者炖汤。
2*山药。山药是药食同源的佳品,含有皂苷、黏液质,有益肺气、养肺阴之效;含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助增强消化吸收功能,不论脾阳亏虚还是胃阴虚的人,皆可食用。可与牛羊肉等共同煲汤使用。
3*白萝卜。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的说法。萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用。白萝卜富含木质素,有清洗血管的功效。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化。