蛋挞液的做法

蛋黄和蛋液搅匀用碗装好后,倒入打好的牛奶液内,同时倒入淡奶油搅拌均匀。最后将搅拌好的蛋挞液用筛网过滤三次,将蛋筋和起泡过滤掉,简单的蛋挞液就完成了。

蛋挞液的制作方法

准备食材:鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、细砂糖。

1、细砂糖倒入盆内,牛奶倒入盆内,再用打蛋器搅拌至细砂糖完全融化。

2、鸡蛋打散,蛋黄和蛋液搅匀用碗装好,再倒入刚刚打好的牛奶液,同时倒入淡奶油搅拌均匀。

3、搅拌好的蛋挞液用筛网过滤三次,将蛋筋和起泡过滤掉,简单的蛋挞液就做好了。

蛋挞液的制作

蛋挞液的制作方法如下:
1、将细砂糖倒入牛奶中搅拌,搅拌至糖溶化。
2、将搅好的牛奶倒入蛋黄中搅拌,搅拌均匀后加入淡奶油,继续搅拌。
3、将搅拌好的面糊用筛子过筛一遍。

蛋挞液的制作方法

蛋挞里面的蛋挞液香嫩细滑,很多人喜欢买蛋挞我相信大部分都是喜欢里面的蛋挞液的,口感非常的棒,家里有烤箱的亲们一定想试一试做这个蛋挞,毕竟外面卖2*5一个,但是想到擀皮这个复杂的过程就有点头皮发麻了,毕竟擀皮是一个技术活,懒的做蛋挞皮我们可以买现成的,这样省去了很多步骤,但是这个蛋挞液其实不用买,我们可以自己在家里做,网上很多蛋挞液的制作方子里面需要加入奶油,其实加入了奶油口感会更润一点,不加淡奶油的也不会太差*一起来看看吧!不加淡奶油也能做出口感润滑的蛋挞液的做法。

蛋挞液的制作如下:

用料:牛奶200ml、鸡蛋2个、糖30克、蛋挞皮12只。

步骤:

1、一盒200毫升的纯牛奶,2个鸡蛋,30克糖。这个量起码可以做12个蛋挞。最后我倒了10只蛋挞还剩大概五分之一(多出来的蛋挞液我加面粉做了蛋奶小饼干)。

2、搅拌均匀。

3、讲究一些的人说蛋挞液要过筛,我是个粗人,没过筛。

4、搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,七分满。

5、烤箱上下火210℃,15分钟。

6、中途不时看一下,这时酥皮开始分层。

7、15分钟时中间的已经有不均匀的焦色,蛋挞液鼓起,不断冒泡,这是在告诉我,可以出炉啦。

8、好不好看?好看!更好吃。是不是很简单呢?前后不过20分钟,孩子就吃上了,不会耽误多少时间。

蛋挞液的营养价值

1、蛋挞液主要由鸡蛋、牛奶、白砂糖构成。

2、所以蛋挞水富含动物蛋白、葡萄糖,是营养价值丰富、热量极高的食物。

3、对于缺乏营养的、身体虚弱的人来说,吃几个蛋挞相当于吃了几碗饭!可以弥补日常餐饮中的营养不足。