南瓜饼怎么做好吃又简单

南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。下面我们就来讲讲南瓜饼怎么做好吃又简单。

南瓜饼怎么做好吃又简单

做法一:

材料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

做法:

1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。

3、将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

做法二:

材料:南瓜,白糖,糯米粉

做法:

1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉,南瓜泥和糯米粉以1:1的比例,一点一点加入糯米粉。(切记不能一下子加太多)

4、和成南瓜面团,不沾手即可,(如果沾手下面煎就会失败)把面团分成若干小块,揉圆。

5、把面团压扁,锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

6、完成后把油滴干。(如不滴的话那就要放少油,就不好吃)

做法三:

1、将南瓜去皮,把里面的瓤也去掉,然后清洗干净切成小块儿,放入蒸锅上面蒸蒸熟了之后取出放凉,放凉之后装在一个盆子里,用勺子将南瓜碾碎。

2、之后加入少量的糯米粉,然后揉成面团,盖上保鲜膜醒发一会儿。

3、 做好了之后将面团揉成长条,然后再切成一个个的小面团,最后再揉成小剂子。

4、取出一个个的小面团,然后将它压扁包入红豆沙揉软,之后再压扁。

5、热锅凉油,开小火放入南瓜饼,将两面煎至金黄色,那么就完成了。

做法四:

材料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g

做法:

1、将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

2、豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅压成圆饼。

3、锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

以上就是南瓜饼怎么做好吃又简单的做法,希望可以帮助到大家。大家如果喜欢不妨在家动手试试。

南瓜饼怎样做好吃又简单

南瓜饼好吃又简单的做法如下:

主料:南瓜200克。

辅料:糯米粉适量;白糖适量;芝麻适量。

步骤如下:

首先将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。切薄片约5分钟就熟了,也可以煮饭的时候蒸熟,一举两得。

2*蒸南瓜的时候准备一个深盆,加入糯米粉适量,打入一个鸡蛋。用筷子搅匀。

3*南瓜蒸熟,放入糯米粉中,用筷子搅匀。

4*揉成面团,再加入适量白糖揉匀。白糖也可以和南瓜一起加入揉成面团即可,南瓜可以加多一点,不要揉太硬。

5*电饼铛刷一层薄油,将南瓜面团分成大小相同的小剂子,直接按成圆形,不圆也没关系哈。放满了再加热电饼铛。

6*表面再撒少量的芝麻,用勺子按紧一点即可。

7*烙至双面变色,成金黄色即可出锅。好吃的南瓜饼就做好了。

南瓜饼怎么做好吃又简单又软

好吃又简单又软的南瓜饼做法:

用料:糯米粉250克到300克左右、南瓜250克带皮、糖30克、白芝麻若干。

1、南瓜半斤去皮切片,放入蒸锅,中火蒸20分钟左右。

2、蒸熟了以后晾凉。

3、倒入碗中,加入30克糖,将南瓜捣碎,搅拌成糊状。

4、加入250克或者300克左右的糯米粉,在这里强调一下,糯米粉的添加量要根据南瓜的出水程度,如果水多就多加糯米粉,最后揉成干湿适中的面团。

5、面团揉好就揪一块小剂子,大小随意,将它团圆,裹一圈芝麻,然后用手按扁。

6、就是图上的这种,一个一个的小南瓜饼坯。

7、锅内倒油烧热,放入南瓜饼胚,小火煎,一面煎定型以后翻面煎另外一面,翻动个两三次,煎至两面金黄鼓起就是熟了。

8、这样就是熟啦。