鸡腿的家常做法鸡腿炖香菇土豆

疫情居家第六天,小区封闭第三天,晚餐上图:

一个鸡腿,加土豆、宽粉

鸡珍炒西芹

昨天烤肉剩的生菜

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炖土豆怎么做好吃,香菇鸡肉炖土豆的家常做法

鸡肉香菇炖土豆的做法步骤
1* 鲜鸡腿切块,凉水下锅焯一下,焯的时候加入适量料酒去腥。
2* 焯好后淋干水备用。
3* 土豆、香菇洗好后备用。
4* 热锅入油,放入葱、姜、大料爆锅。
5* 将鸡腿肉下锅,加入适量料酒、酱油翻炒。
6* 将土豆和香菇下锅,加入少量料酒和鸡肉一起翻炒。
7* 加入清水,水量超过鸡肉即可,大火将水烧开,盖盖炖20分钟后开盖加入盐、鸡精、胡椒粉、糖等调味料调味,然后大火收汤。
8* 下饭的鸡腿出锅啦,美味的汤汁拌饭更加哦!

如何在家做土豆炖鸡腿好吃?

香菇土豆炖鸡腿的用料:鸡腿两个、香菇300克、土豆一个、葱段姜片若干、酱油、大料、盐、味精适量。

香菇土豆炖鸡腿的做法

步骤1、鸡腿剁成块洗干净、葱切段、姜切片。

步骤2、香菇剪掉根部,掰成几瓣洗干净。

步骤3、土豆去皮后切成块洗几遍,去掉上面的淀粉。

步骤4、锅中倒入油,开后倒入鸡块翻炒几下,然后依次加入葱段、姜片、大料,再倒入生抽酱油继续翻炒三分钟样子,这个时候鸡肉表面断生了。然后可以加入水,没过肉,我喜欢多加水,最好喝点鸡汤,中途别忘了加盐!

步骤5、一直炖到肉熟和菜都熟了就可以放味精了。

步骤6、盛出来可以吃了,鸡汤可拌米饭,鸡肉喷喷香!

香菇土豆炖鸡腿你们会做吗

当然会,做法步骤如下
步骤 1
在锅里放入油,油烧开后,放入葱姜蒜
步骤 2
鸡腿切好,洗干净,直接放进油锅里,炒至表皮变色
步骤 3
加入土豆继续炒,并添加酱油,醋,白糖,料酒,适量~盐,味素,鸡精少许
步骤 4
改小火炒2分钟,让土豆和鸡块充分得到料理,再加入水,(爱喝汤的可以多放水,不爱的可少放)
步骤 5
待小火烧开后,加入香菇,一直小火慢炖~炖个十分钟更入味,你也可以直接炖熟即可

鸡腿土豆香菇豆角怎么炖?

鸡腿炖香菇土豆豆角制作过程:
主料:鸡腿4、5个、香菇
(200g)、土豆
(100g)、豆角
(100g)
辅料:大葱
(半根)
做法:
1、鸡腿洗干净,香菇提前用水泡制好备用。
2、土豆去皮后切成小块,豆角大葱切段备用。
3、大葱切段备用。
4、锅中放入少许花生油,油热后放入鸡腿炒一下,然后放入大料和葱段炒香。
5、锅中加入少许料酒去腥,然后加入酱油翻炒上色。
6、加入泡好的香菇和土豆、豆角块翻炒一下。
7、最后加入适量的水,末过菜为宜。
8、大火烧开,然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。