去皮栗子怎么做好吃

1、材料:栗子,香菇,青椒红椒去蒂去籽切块待用。

2、栗子剥掉外壳,蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用;

3、锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加快要没过菜的水;水开后加入盐、生抽老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟;开锅盖,加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可

栗子用冰糖水煮糯糯的香甜好吃,煮栗子时切上花刀就很好剥皮了,我个人很喜欢栗子,不管是煮栗子还是糖炒都喜欢吃。下面和大家分享一道煮板栗好吃又好剥皮的做法步骤:

准备:板栗350克、清水适量

调味:冰糖适量

步骤一:清洗板栗。首先我们把板栗清洗干净,尤其是外皮的杂质,把不饱满的生虫的板栗挑出只保留个头饱满的板栗。

步骤二:切花刀。用刀在板栗上面切十字刀口,不需要太深,也别怕伤到果肉,这样更方便入味,还能快速裂口煮熟。板栗很硬要注意,避免碰伤。

步骤三:烧水。起锅烧水然后加入板栗、冰糖,注意:水要没过板栗,如果喜欢吃甜的朋友可以多放一些冰糖。

步骤四:熬制。先大火煮开然后调成小火再煮25分钟,要时刻观察进度直到要熬干糖水时,我们要注意收汁的时候别糊锅了,直到能闻到一股浓浓的香甜味为止。煮熟全裂口了非常成功,等汁水收的差不多,再用铲子翻拌一下加速水分的蒸发,最后只留下干燥的板栗即可,一定要小火操作,这样的板栗才好吃。

步骤五:收尾。收完汁后的板栗有点粘手,如果不介意的话可以直接吃,几秒剥一个非常方便,好吃软糯的煮板栗就做好了。

经验分享:

1、把栗子切花刀为了好剥皮。

2、大火煮开再小火煮上25分钟的时间等汤汁收干。

3、出锅晾干再吃更软糯,如果感觉不够甜也可以蘸蜂蜜吃。

是不是非常简单呢?动手做一做很方便的,以后就可以自己在家炒栗子了,干净又卫生。

做法如下:

用料:板栗500克、油2勺。

步骤:

1、准备好板栗。

2、用清水洗干净。

3、用刀在板栗上划十字花刀。

4、每一个都划上花刀。

5、把板栗放在高压锅中,倒入2勺油盖上锅盖!晃动一下锅让油均匀的裹住板栗。

6、盖上盖子大火烧一分钟。

7、转最小火烧15-20分钟看板栗的大小。

8、时间到开盖个个开花非常好剥。

9、超级好吃。

10、原汁原味。

注意事项说明

我们在煮板栗之前,一定需要将栗子清洗干净,板栗的表面是会有一定的绒毛的,所以我们在清洗板栗的时候最好用手一颗一颗的进行清洗,这样才可以使板栗清洗的比较干净一些。

吃过栗子的人都知道栗子剥皮是一件比较复杂的事情,在栗子表面用小刀画上一个十字口,这样栗子在水煮以后栗子皮很容易就会涨开。