红薯蒸菜要蒸多长时间好吃
1、红薯蒸菜要蒸40分钟左右好吃。
2、材料:五花肉100克、红薯适量、玉米粉适量;配料:香葱末、香菜末;
3、做法:将五花肉洗干净备用;将洗干净的五花肉切片;用调料将五花肉腌渍20分钟;将红薯洗净去皮,切厚片;将腌渍好的五花肉、红薯片各用玉米粉拌匀;将拌好的红薯片装入蒸盘;将拌好的五花肉放红薯上面,入蒸锅蒸40分钟;40分钟后起锅,将红薯端出蒸盘;撒上香葱末和香菜末即可食用。
红薯怎么蒸
1*根据红薯的大小决定具体蒸熟的时间。
红薯属于高淀粉食物,其果肉水分少,不易熟,如果将红薯整个放入,以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例,大约水开后蒸15—20分钟才能熟,而若是切开成块的红薯或是个头如手指般样的红薯,则煮的时间相对较短一些,通常水开后10分钟能煮熟。
2*用微波炉蒸:4—5分钟
微波炉通过发射一种电磁波,可以每秒钟转二十几亿圈,让食物中的水和其他极性分子们(如脂肪、蛋白质、糖等)被电磁波带动,跟着这样高速的频率转动,使温度在短时间内就急剧升高了,让食物从内部均匀加热并快速成熟。
3*切成小块蒸:15分钟左右
如家中只有普通的电饭煲或是铝锅的,想要快速蒸熟红薯,就需要将红薯切成小块,方便红薯均匀受热,快速熟透,一般且大约1厘米厚的红薯块放入蒸锅中蒸10—15分钟即可熟透。
4*用高压锅蒸:10分钟左右
高压锅是通过对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率,用它可以将被蒸煮的红薯加热到100℃以上,能快速蒸熟红薯。
蒸红薯过程中应该注意什么
1*不能去皮,有很多人不管吃什么都会首先去皮,但是这样并不对,他们在蒸红薯的时候,把红薯的外皮去掉,因为这样他们认为是一种很方便的方法,这样等蒸还好之后,就可以直接吃了,但其实这种去皮蒸红薯不应该被效仿。如果去皮蒸红薯的话,会让红薯里的营养物质流失的十分的严重,本来有很多物质对身体都很好,结果没有了,同时口感也不太好。
2*冷水蒸红薯,在蒸红薯的时候,不能使用热水来蒸,最好是使用冷水,因为这样能够让红薯更好的整体受热。
用红薯蒸菜怎么蒸?
告诉你一种我们老家的做法,名字叫蒸菜。1、用料:五花肉(带皮) 红薯 玉米粉 (调料视个人口味酸甜苦辣都可以,一般分麻辣味和咸鲜味2种)2、用具:蒸锅、蒸盘3、做法和步骤:将五花肉洗净后切片(约长8cm,宽3cm。厚0*3cm),用调料腌渍20分钟;将红薯洗净去皮,切厚片(大小同五花肉片,厚度为0*5cm);将腌渍好的五花肉、红薯片各用玉米粉拌匀;将拌好的红薯片装入蒸盘,再把拌好的五花肉放红薯上面,入蒸锅蒸40分钟(先大火蒸上大气后改中小火蒸),起锅后端出蒸盘,撒上香葱末和香菜末即可使用。很美味的哟!注:玉米粉只要能裹住主料就可以了,太多不好吃,太少不够吃,因为蒸菜中的玉米粉是很可口的,呵呵。
怎样蒸红薯好吃又简单
问题一:怎样蒸地瓜好吃又简单用料
主料
红薯1000g
调料
水
适量
蒸地瓜的做法
1*准备好几块地瓜
2*然后用水冲洗干净
3*用刀把大块的地瓜一分为二
4*汤锅中加入适量的水
5*然后把洗干净的地瓜放在篦子上
6*盖上锅盖蒸二十分钟
7*二十分钟之后,用筷子插一下地瓜
8*盛入盘子中即可食用
问题二:怎么蒸红薯好吃又简单主料红薯1000g 辅料水适量
步骤
蒸红薯的做法步骤11*主料:红薯。
蒸红薯的做法步骤22*红薯用清水多洗几遍,洗干净。
蒸红薯的做法步骤33*蒸锅里放入适量的水。
蒸红薯的做法步骤44*把红薯放在蒸笼上面,盖上锅盖。
蒸红薯的做法步骤55*用中大火蒸二十到三十分钟即可。(根据红薯的大小)。
蒸红薯的做法步骤66*蒸好的红薯可以直接吃,也可以用来蒸馒头,炸丸子等。
问题三:地瓜怎么蒸好吃又简单用料
主料
红薯1000g
调料
水
适量
蒸地瓜的做法
1*准备好几块地瓜
2*然后用水冲洗干净
3*用刀把大块的地瓜一分为二
4*汤锅中加入适量的水
5*然后把洗干净的地瓜放在篦子上
6*盖上锅盖蒸二十分钟
7*二十分钟之后,用筷子插一下地瓜
8*盛入盘子中即可食用
问题四:怎么蒸地瓜好吃又简单用料
主料
红薯1000g
调料
水
适量
蒸地瓜的做法
1*准备好几块地瓜
2*然后用水冲洗干净
3*用刀把大块的地瓜一分为二
4*汤锅中加入适量的水
5*然后把洗干净的地瓜放在篦子上
6*盖上锅盖蒸二十分钟
7*二十分钟之后,用筷子插一下地瓜
8*盛入盘子中即可食用
问题五:怎么煮红薯好吃又简单红薯做法很多,常见的有:
烤红薯。冬天家中有炉子,直接在炉子上烤,边看电视边烤红薯,省时省力。
蒸红薯。将红薯洗干净,一个分成三块,节省时间,蒸好后即可。(亦可以撒点糖)
将红薯洗干净,去皮,切成条状、片状,然后就在油中炸到金黄色,放凉储存,想吃时蒸一下即可。(过年时,这是一道美味佳肴,相当甜饭)
煮粥。把地瓜削皮切块,把水烧温大约在65度左右,倒入洗净的大米,再下入地瓜块,大火烧开在转小火慢慢熬煮半个小时左右。(还可以放些豆子)
问题六:红薯怎么弄好吃又简单主料番薯10个 辅料清水适量
步骤
水煮番薯的做法步骤11*个头不是很大的小番薯。
水煮番薯的做法步骤22*将番薯表面洗干净。
水煮番薯的做法步骤33*排入锅内。
水煮番薯的做法步骤44*加入清水,刚没过番薯就可以了。
水煮番薯的做法步骤55*开大火烧开水后转中火煮。
水煮番薯的做法步骤66*煮10分钟后将蕃薯番转另一面再煮10分钟即可。
水煮番薯的做法步骤77*煮好的番薯。
小贴士
如果蕃薯个头比我这个还小的就煮10分钟可以了,大点的煮的时间就要加长。
问题七:蒸红薯叶怎么做好吃又简单,做法图解分享用料
主料
红薯叶400克
辅料
面粉
适量
玉米淀粉
适量
大蒜
15克
香油
20克
盐
2克
鸡精
1克
蒸红薯叶的做法
1*
红薯叶摘去茎部,只要叶片,洗干净控水
2*
控到不滴水就好了,把红薯叶片稍微切一下,红薯叶片比较大,不切一下的话,很容易叶片相互粘连到一起的
3*
先把红薯叶拌一些植物油,这样可以防止粘连,蒸好后一挑就散、没有疙瘩
4*
放一半面粉一半玉米淀粉
5*
抓匀,叶片上都裹一层,多余的面粉稍微抖一抖,面粉太多了蒸菜的口感不好,会发干发硬
6*
篦子上铺上打湿的笼布,把红薯叶搅匀地铺在上面
7*
盖盖大火烧开,转中火蒸6分钟左右,时间一到,马上开盖,不要焖,一焖菜叶就不绿了
8*
蒸菜的时候捣好蒜泥
9*
蒸好的红薯叶放入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐
10*
放适量鸡精
11*
再放香油拌匀(这里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是绝配,蒜泥和蒸菜是绝配)
12*
热气散的差不多了,放入蒜泥拌匀即可
问题八:地瓜怎么做好吃又简单的方式削皮~~这地瓜是瓦房店滴哦~~又绵又甜。
切块~~块大一点比较好。
下油锅~~油烧开后改成小火后再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~这点一定要注意哦。
炸到这个程度就差不多了。
马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。
炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。
用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。
冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。
慢慢变成大泡。
糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。
熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。
即刻放入炸好滴地瓜・~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。
问题九:地瓜怎么做好吃又简单蒸吧 水煮的把营养都弄没了 蒸了你可以多放点作料调味 有营养
问题十:地瓜怎么做好吃又简单 地瓜的家常做法削皮~~这地瓜是瓦房店滴哦~~又绵又甜。
切块~~块大一点比较好。
下油锅~~油烧开后改成小火后再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~这点一定要注意哦。
炸到这个程度就差不多了。
马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。
炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。
用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。
冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。
慢慢变成大泡。
糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。
熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。
即刻放入炸好滴地瓜・~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。
