冰粉籽是什么植物

凉粉你有吃过吗?它算是西南地区的一种特色小吃,涮火锅时来上一份,清凉又解辣。这种果冻状的小吃,就是来自于假酸浆的种子。那假酸浆到底长啥样子呢?

假酸浆,是茄科、假酸浆属一年生直立草本植物,多分枝。茎直立,有棱条,无毛,高可达1*5米,茎棱状圆柱形,绿色,有时带紫色

叶片草质,卵形或椭圆形,花单生于枝腋而与叶对生,花冠钟形,浅蓝色

原产于南美洲,中国南北均有作药用或观赏栽培,野生;生于田边、荒地或住宅区

果实外面一层宿萼好似小灯笼,宿萼可以起到保护果实的作用,在他的果实还没成熟的时候呢,可以防止虫子对果实的侵食

成熟后里头有很多籽,就是它的种子,假酸浆籽经水浸泡后其外表会起一层凝胶状薄膜,大多为多糖物质,揉搓后再加入碱性物质加速凝固,就成为了冰粉,所以叫搓冰粉。现在有些商家将种子加工成冰粉粉,用水冲泡就可以做出来,晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种夏季保健食品

所以假酸浆也叫水晶凉粉、蓝花天仙子、冰粉、果铃、天茄子、灯笼花等,全草、果实或花入药,有镇静、祛痰、清热解毒之效。

冰粉籽是什么植物

石花籽又叫冰粉籽系假酸浆的种子,为茄科一年生草本植物,株高约60～120公分,茎带紫黑色。叶互生,卵形,叶缘有粗锯齿,花腋生,花冠杯形,粉紫色。花萼宿存,心形,五棱合翼状,形似小灯笼。冰粉籽其实是冰粉树的种子。冰粉树会结出一种果子,叫做冰粉果,冰粉果中有一些籽粒,就是常说的冰粉籽了。冰粉果外形就像小核桃一样,用钳子夹开后,里面是比芝麻还小的籽,冰粉籽是川渝一带的特产,可以用来做冰粉等食物。

冰粉籽是什么植物?

冰粉籽就是冰粉树的种子,冰粉树会结出果子,也就是冰粉果,里面就含有一些籽粒,就是冰粉籽。

从外形上看,冰粉果就像小核桃一样,夹开后里面有比芝麻还小的籽,可做成冰粉等食物,有一定的食用价值,口感是比较好的,是川渝一带的特产。

形态特征

一年生直立草本,多分枝。叶互生,具叶柄,茎直立,有棱条,无毛,高0*4-1*5米,上部交互不等的二歧分枝。

叶卵形或椭圆形,草质,长4-12厘米,宽2-8厘米,顶端急尖或短渐尖,基部楔形,边缘有具圆缺的粗齿或浅裂,两面有稀疏毛;叶柄长约为叶片长的1/3-1/4。

花单生于枝腋而与叶对生,通常具较叶柄长的花梗,俯垂;花萼5深裂,裂片顶端尖锐,基部心脏状箭形,有2尖锐的耳片,果时包围果实,直径2*5-4厘米;花冠钟状,浅蓝色,直径达4厘米,檐部有折襞,5浅裂。