电饼铛煎速冻汤圆的做法

根据头条上的介绍,试做了电饼铛煎冰冻汤圆。

电饼铛加热,上下两面都刷一层薄薄的植物油。冰冻汤圆不需要解冻。我试了两种,一种是超市买的芝麻馅儿汤圆,一种是自己做的红豆馅儿的汤圆。

随着温度不断的升高,汤圆也会慢慢的变软。刚开始电饼铛合不拢盖。随着汤圆变软变扁,盖子也就合上了,中途可以翻个面。我一不小心就把它们煎成了薄馅儿饼。

试吃发觉超市买的芝麻馅儿汤圆要甜腻一些。自己做的红豆馅的饼少糖无油,所以煎出来的口感更好,吃起来也不腻。

第一次煎,没注意火候,形态的确不诱人。

红豆馅没有油,淡淡甜味,浓浓豆香。

芝麻馅含油,煎出来很油润,甜度很高,少吃很香 多了会腻。

每个汤圆变薄饼后,中间都空了,表皮也酥脆,但里层仍然保留着糯米的黏软,口感有层次。

简单省事,大家可以试一试。

速冻汤圆配料?

汤圆皮就是糯米面和的,汤圆馅就是将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用,也可以根据个人口味把桃仁、芝麻、麻酱换成自己喜欢的花生、红豆沙之类的,包在皮里面就ok了~

速冻汤圆可以直接炸吗

速冻汤圆不可以直接炸,要先煮后炸。
油炸汤圆
一,配料:
汤圆适量面包糠要少放[不够的话再加]。
二,做法:
1*煮汤圆,控制水分,稍微冷却一下。先把一个放进面包屑里,让饺子包上面包屑。(不要把它们放在一起。它们粘在一起。
2*油锅加热放汤圆,也是一个一个放进去炸。(注意:汤圆加热可能会爆开,小心溅油)
3、炸至金黄盛到盘子里!
自做酒锅汤圆:
原料:糯米粉2500克,白糖1000克,熟面粉150克,猪油50克,核桃仁15克,花生仁25克,芝麻25克,瓜条25克,青红丝、挂花酱、香精少许。
做法:
1*将白糖500克加熟面100克,加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等,另外用50克面粉打成浆糊,倒在一起搓成馅,拍紧成块,再切成小方丁。
2*在箩筐内放些糯米面,把切好的小方丁进水浸一下,放在箩筐内的糯米面上,用手摇动,使糯米面挂在剩馅上,连续多次,摇成玻璃球大小的元宵。
3*待锅内清水烧开后,将元宵下锅,汤圆浮起时,加入白糖,连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内,将酒锅端于桌上,再将锅内酒点燃。