炒茼蒿的做法

茼蒿想必大家都知道,这是一种非常好吃的野菜,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑。茼蒿炒着吃风味独特,今天教大家炒茼蒿杆,炒出来的菜肴口感清脆,清淡爽口,喜欢吃的可以试试。

怎么炒茼蒿

食材:

茼蒿500克,蒜3瓣,姜1克,大葱10克。 调味料:食用油5克,盐1克,鸡精1克,干辣椒3个。

炒茼蒿的做法:

1、茼蒿杆切段,蒜切末,姜切末,大葱切片,干辣椒切段;

2、炒锅中倒食用油,油温烧至5成热时,下盐、干辣椒、葱、姜、蒜,炒香,倒入茼蒿杆炒1分钟;

3、调入鸡精,炒匀即可。

小贴士:

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。

茼蒿怎样炒

炒茼蒿的做法

鸡蛋炒茼蒿
原料: 鸡蛋 3个 茼蒿 1把 油盐 适量
制作:1* 准备好原材料; 2* 鸡蛋加入少许盐,打散备用; 3* 烧热锅放入适量的油,倒入鸡蛋液进锅; 4* 翻炒至定型后划散成小块后先盛出来; 5* 热锅凉油,下入茼蒿进锅翻炒; 6* 茼蒿翻炒变色后加入盐调味; 7* 翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋; 8* 翻炒均匀即可;
茼蒿营养价值:
1*茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。
2*茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
3*有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。
4*茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,因此具有开胃健脾、降压补脑,化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退等效能。
5*含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;

茼蒿怎么炒着吃

1* 茼蒿去硬杆
2* 热油锅加姜蒜末
3* 加入茼蒿、酱油翻炒后盖锅盖大概15-20秒
4* 出锅前淋上麻油
法编辑
原料:茼蒿
做法:步骤1、茼蒿摘洗干净,锅中放些油,放入蒜沫煸炒一下。倒入茼蒿大火翻炒。
步骤2、茼蒿在锅里瘪了下去后,加点盐,翻炒出水就可以了。
步骤3、炒茼蒿时间不要太长,但一定要用大火去翻炒,加点鸡精就可以起锅了。
1:茼蒿在水中泡半个小时,洗去泥沙,掐去老叶和老茎,沥干水分。
素炒茼蒿
素炒茼蒿
2:蒜瓣切薄片。
3:锅底放油,将蒜片小火爆香。
4:倒入茼蒿,大火翻炒均匀。
5:调入适量盐,待茼蒿变软即可
食材:千张、茼蒿(已清洗切段)
2*将千张放在案板上切开。
3*随后,将切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。
4*烧锅倒油烧热,下入切好的茼蒿翻炒翻炒。
5*接着,合入焯好的千张翻炒一下。
6*然后,加适量的盐。
7*加适量的味精。
8*调味炒匀,即成。