凉拌秋葵最好吃的做法

秋葵是营养价值很高的蔬菜,很多人喜爱吃秋葵,秋葵的吃法也是多种多样的,而凉拌秋葵是很多人都喜欢的一种吃法,那么凉拌秋葵怎么做最好吃呢下面为大家介绍凉拌秋葵最好吃的做法。

凉拌秋葵最好吃的做法

做法一:

材料:秋葵200g、小葱1根、大蒜3瓣、小米辣10g、鲜辣露60g、白糖5g、醋15g、葱油10g。

步骤:

1、提前将原材料准备好。

2、秋葵清洗干净去缔,放入沸水锅中焯熟。

3、将焯熟的秋葵用小葱捆绑在一起。

4、小米辣切成圈,大蒜剁碎,然后将鲜辣露、白糖、醋、葱油拌匀成汁儿。

5、将捆好的秋葵放入碗中,淋上调好的汁儿即可食用。

做法二:

材料:秋葵200g、酱油15ml、蚝油3g、大蒜4瓣、醋少许、白砂糖少许。

步骤:

1*先调制调料汁,把大蒜切成薄片。

2*按比例加入生抽、蚝油、醋、糖拌匀,放置在一边,充分让蒜味渗出来。

3*把秋葵用淡盐水洗净。

4*放入开水中,煮5分钟左右。

5*捞出用冷水拔凉。

6*控干水分后,切去根蒂。

7*整齐地放入盘中。

8*浇上调制好的调料,蘸时即可。

做法三:

材料:秋葵150克,蕃茄1/2颗,洋葱50克,辣椒1/2条,香菜少许,柠檬1颗,花生油适量,盐少许。

做法:

1、秋葵去蒂头的硬边备用。

2、洋葱去皮切末;蕃茄洗净去蒂切丁;辣椒、香菜洗净切细;柠檬挤汁备用。

3、煮滚一锅水后,加盐与少量油于沸水中,秋葵放入汆烫至翠绿,捞起放入冰水中泡凉,沥干备用。

4、将步骤2所有食材,放入碗中加橄榄油、盐混和均匀,秋葵摆盘淋上蕃茄油醋酱即可。

经过上文的介绍后,相信大家对凉拌秋葵最好吃的做法已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

凉拌秋葵应该怎么做?

凉拌秋葵做法如下:

材料:秋葵、食用油、盐、蒜瓣、蒸鱼豉油、蚝油、糖适量。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、大蒜切碎,碗中加入蒸鱼豉油,蚝油,盐,糖适量清水混合。

3、锅中水烧开加入一勺盐。

4、放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟。

5、然后过凉水。

6、再把秋葵去头尾一切两半摆盘。

7、炒锅加入香油爆香蒜末。

8、加入调好的料汁煮出香味关火。

9、然后把调料浇在秋葵上面即可。

凉拌秋葵怎么做法最好吃

制作最好吃凉拌秋葵的做法如下

1、秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失。) 把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。

2、锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来。立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿。把秋葵码盘。淋上酱料,撒上熟芝麻即可。

新鲜秋葵的保存方法:

1、焯水冷藏保存:秋葵一般是以冷藏保存是比较好一点的,因为秋葵在冷藏中保存的话,时间可长达九个月左右,在冷藏保存开始前要先将秋葵焯一下水,焯水的时间也不宜过长以免秋葵自身的营养价值会流失,这样也是为了保存秋葵的颜色更加鲜嫩,而且秋葵是不宜用来运输的食材之一,所以如果要将秋葵新鲜移动到市场上去卖的话,最好是选择冷藏的方式,而且秋葵一旦出现伤口或者是破损的话就会出现腐烂发黑的情况

2、一般冷藏保存:一般的冷藏保存的话,就是不焯水直接放入冰箱冷藏,这样保存的时间稍微要短一点,大概在一周左右的时间,而且再放入冰箱冷藏之前虽然不用焯水,但是最好是在秋葵的表面撒上一层盐,一方面是为了锁住秋葵的水分,另一方面也是为了去除秋葵表皮上面的绒毛,保存的时候要选择温度比较低的一层将秋葵放进去