黄瓜拌银耳的做法

凉拌黄瓜想必大家都吃过非常多了,这是一种非常具有人气的凉拌菜,口感清脆,当然黄瓜还可以和很多的菜肴一起凉拌着吃。今天教大家黄瓜拌银耳的做法,喜欢吃凉拌黄瓜的可以试试。

怎么做银耳拌黄瓜

食材:

银耳1朵、黄瓜1根、胡萝卜10克、小葱1根、蒜3瓣、柠檬半个、酱油1茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、麻油1茶匙

黄瓜拌银耳的做法:

1、银耳泡发撕小朵,黄瓜去皮切片,胡萝卜去皮切片,小葱切葱花,蒜切末,柠檬切片;

2、锅中倒水,水烧开后,放入银耳焯水3分钟,捞出晾凉;

3、然后放入胡萝卜焯水1分钟捞出;

4、碗中放入银耳、黄瓜、胡萝卜、葱花、蒜搅拌均匀,再加入柠檬、糖、酱油、香油、麻油,继续搅拌均匀

5、最后装盘,撒上葱花即可。

小贴士:

黄瓜中富含一种叫做葫芦素C的物质,这种物质可以提高我们的免疫力,从而增强人体的免疫功能。

黄瓜银耳怎么拌好吃

虽然很多人喜欢吃热的食物,但在天气炎热的时候,推荐大家可以多吃凉拌菜,而生活中的很多食物都可以做成凉拌,比如凉拌银耳黄瓜,下面就告诉你这道美食是怎么做的。
一、凉拌银耳黄瓜的做法
食材
银耳、黄瓜、盐、生抽、白糖、红尖椒、大蒜仔、芝麻油;
做法
1、银耳提前泡发,用水煮15分钟左右,晾凉,去蒂,撕成小朵,沥干水份;
2、黄瓜洗净,切段,用刀背拍开,再切成小段;
3、大蒜仔切末;红尖椒1-2个,切末,增加些微辣味,并增色用;
4、黄瓜块、银耳、大蒜末、辣椒末混合在一起,放生抽、盐、白糖、芝麻油,搅拌均匀,静置半小时以上入味即可。
二、凉拌银耳黄瓜的做法步骤
1、银耳提前泡发,去掉根部,撕成小块备用
2、黄瓜洗净切丝
3、锅中放适量水煮沸,把银耳倒进去焯水
4、炒好水的银耳沥干水分和黄瓜一起放进大的容器中
5、蒜切碎,放在上面
6、调汁,碗中放入适量的盐和糖
7、加入白醋适量
8、鲍鱼汁适量,搅拌均匀
9、倒入盛有银耳的容器中
10、再淋上芝麻油
11、麻油拌匀即可
12、成品
三、凉拌黄瓜银耳/更多做法
1*黄瓜两根洗净。
2*银耳用水泡发,多洗几次。
3*银耳择小朵入开水中煮一分钟。
4*黄瓜拍碎切段。
5*将黄瓜银耳放入大碗中,加入用醋和生抽调好的蒜泥。
6*搅拌均匀,加少许香油即可。
小贴士
银耳煮后立即过两遍冷水,这样口感清脆。
蒜泥最好用蒜臼子捣细,这样才好吃。

黄瓜拌银耳怎么做好吃

主料:银耳1大朵, 黄瓜2根
调料:蒜泥适量, 盐, 陈醋, 香油,
银耳拌黄瓜的做法步骤详细介绍:
原料:银耳一大朵,黄瓜两根,蒜泥适量,盐,陈醋,香油
步骤1:银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用。然后水烧开,略焯一下银耳,时间不宜太长,否则容易软烂,凉拌的口感就不好了。
步骤2:黄瓜洗干净,横刀拍烂,切成自己喜欢的大小块,太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀,腌15分钟这样,最后轻轻挤去水分。
步骤3:黄瓜和冷却的银耳拌到一起,加上蒜泥,醋,香油,搅拌均匀就可以吃了!