如何做乌鸡汤

1、乌鸡两只,山药一根,姜片15片,红枣15颗,沙参2根,玉竹2根,盐10g。

2、乌鸡切块,山药去皮切块。

3、乌鸡用开水焯一下。

4、放入清水的砂锅中煮20分钟,加入姜片、红枣继续煮20分钟。

5、加入山药小火煲一小时,加盐盛出即可。