在家怎么做银耳汤

银耳汤做法

银耳是一种营养特别高的食材,富含丰富的蛋白质和胶质物,有很好的美容养颜功效,银耳的做法也有很多,可以泡发之后用山楂罐头加上一点白糖拌在一起,特别好吃,也可以和其他蔬菜混合在一起凉拌,如果想让他发挥最好的美容养颜效果的话,最好是做银耳汤,今天分享给大家几款好喝的银耳汤做法。

最普通的银耳汤做法就是红枣银耳汤,银耳的用量随意把银耳提前泡发,再准备几颗红枣,把泡发好的银耳去根撕成小朵洗干净,红枣也洗干净,可以把刀从中间切开,这样更容易出味,砂锅里面放上水,把银耳和红枣放进去,用大火烧开,然后转小火慢熬,大概熬半个小时左右看汤,有胶质状的液体再加入,少量的冰糖融化后就能吃了,由于加了红枣,即使是不加冰糖的话,也带着红枣的香甜气息。

如果家里面有桃胶的话,也可以做银耳桃胶糖,这是一款胶原蛋白特别丰富的甜品,本身银耳的胶原蛋白含量就很高,再配上桃胶满满的胶质感,取大概10粒左右的桃胶放在冷水里面浸泡8~12个小时,如果是夏季的话,要放在冰箱里面浸泡,当桃胶变软,体积增大之后,把泡发好的银耳和桃胶一起放进砂锅,然后放上点枸杞,桂圆,红枣,冰糖一起熬煮,如果不爱吃太甜的话,也可以不用放冰糖,因为桂圆和红枣都带有甜味儿。

冰糖雪梨银耳汤比较适合在秋冬季节干燥的时候吃,如果是咳嗽喉咙发痒的话,喝这款汤能够有效的缓解,把银耳提前泡发,撕成小朵,然后把雪梨去皮切成小块一起放在砂锅里面,大火烧开,然后转中小火慢熬,差不多熬一个小时左右,雪梨软烂,再加上冰糖煮化,放上几粒枸杞,具有很好的润燥清热效果。

怎么做银耳汤的做法

银耳汤的熬法如下:

食材:银耳 100克、雪梨 150克、枸杞 2到5克。

1、首先将银耳提前一天泡发好后,洗净,加入适量的清水,放到锅里先开大火,烧开后换小火慢慢熬煮。

2、洗一个雪梨,削掉外皮后,将梨切成条状。

3、银耳熬煮约半个钟头后,放入雪梨。

4、大约再煮约半个钟头,至雪梨熟透烂熟。

5、加入洗净的枸杞。

6、好吃美味的银耳雪梨羹就熬好了,吃的时候再根据自己的喜好放入适量的冰糖或是蜂蜜调味。

最简单的银耳汤怎么做

银耳汤的做法如下:

用料

主料;雪梨1个、银耳适量、红枣20克。

辅料;清水1*5升、冰糖20克。

1、雪梨去皮,去核切块。

2、碗中放入银耳,倒入清水500毫升泡发,去蒂撕小块。

3、倒入清水1升,冷水入锅,倒入银耳、红枣、冰糖。

4、大火煮沸,转小火煮十分钟。

5、银耳雪梨汤成品图。

扩展资料

银耳是一种极其名贵的滋补佳品,历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品。现代医学证明,银耳主要的药理有效成分是多糖,银耳多糖是银耳最重要的组成成分,占其干重 60%~70%,同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质,能够增强人体免疫功能,起到扶正固本作用。