五花肉菜花的做法

菜花是一种非常健康的食物,好吃而且营养丰富,菜花炒着吃,可以和很多食材搭配起来,今天教大家五花肉菜花的做法。这是一道家常菜,用五花肉和菜花作为主料,加入了干辣椒、大蒜、生姜等配料,口感丰富。

菜花炒五花肉做法

食材:

花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克

调味料:

食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克

五花肉菜花的做法:

1、花菜掰成小朵,五花肉切薄片,干辣椒切段,大蒜切片,姜切丝;

2、锅中倒入适量油,油温升高后,下入五花肉煸炒出油,淋入料酒去腥,再放干辣椒、姜、蒜炒香;

3、倒入花菜、生抽、老抽、盐,翻炒均匀,加适量清水煮5分钟;

4、大火收汁,炒匀即可。

小贴士:

菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

五花肉炒花菜的家常做法?

朋友每次来做客,点名要吃的炒花菜
五花肉炒花菜,这样做出来的花菜太下饭了。五花肉是灵魂,直到油脂都煸炒出来,好吃又不腻。

具体做法如下

原料:五花肉、白花菜、蒜苗、生抽、食盐、青椒、红椒、豆瓣酱。
做法步骤:
第1步、锅中不放油,将五花肉放入锅中煸炒。
第2步、待五花肉炒出油,放入蒜苗头炒香。
第3步、放入青红椒一起翻炒。
第4步、舀入一勺豆瓣酱炒匀。
第5步、放入花菜,沿着锅边倒入半碗开水,盖上锅盖。
第6步、待花菜炒熟,放入蒜叶,适量食盐,生抽,翻炒均匀即可。

第7步、五花肉炒花菜。

其他做法如下

1、五花肉炒菜花

主料

菜花适量

五花肉适量

辅料

食盐适量 油适量 生抽适量 大蒜适量 辣椒适量

步骤1五花肉炒花菜的做法大全

花菜沸水下锅,焯熟

步骤2五花肉炒花菜的做法图解

五花肉切薄片。配料切碎备用

步骤3五花肉炒花菜的家常做法

少许油,放五花肉炒至出油,微微焦黄

步骤4五花肉炒花菜的简单做法

下大蒜,辣椒和花菜,加生抽,盐,翻炒至花菜入味,出锅前放点鸡精,就好了。

2、五花肉炒菜花

原料:菜花、五花肉、蒜头、小米辣、葱。

做法步骤:

第1步、菜花切小朵五花肉肥肉和瘦肉分开切蒜头切碎小米辣斜刀切小葱切段。

第2步、菜花沥一下水(锅里加入一点盐和食用油)。

第3步、用冷水泡一下备用。

第4步、另起锅烧油,油温七八成热的时候放肥猪肉下去煎出油后再放瘦肉下去炒香。

第5步、之后加入切好的配料蒜头,小米辣葱段下去爆香。

第6步、最后倒入菜花下去翻炒,再加入适当的盐和胡椒粉,加入适量的开水焖3-5分钟左右即可出锅啦。

第7步、一道减肥瘦身,又简单下饭的五花肉炒菜花就出品啦～行动起来吧!少吃外卖多学做菜,你是最棒哒!

小贴士:

【温馨提示】:

1、菜花沥水篮的时候可以放一点盐和食用油,目的是为了保住菜花的色泽不会老化。

2、肥猪肉可以煎稍微焦一点吃的时候比较香,不会那么肥腻。

3、菜花如果喜欢吃脆口一点的可以不用焖那么久,喜欢软一点的可以焖就一点,记得要开开水不要加冷水。

菜花功效作用:

核心功效减肥瘦身清理血管延缓衰老功效作用

1*减肥瘦身。花菜水分含量高,而且热量低,还含有膳食纤维,能够促进肠蠕动、利尿通便,有助于减肥瘦身。

2*清理血管。菜花中含有丰富的类黄酮,可以预防感染,清理血管,阻止胆固醇堆积,预防血小板凝结,因此,有助于减少心脏病与脑卒中的危险。

3*延缓衰老。菜花中含有维生素A和维生素E,具有强效的抗氧化作用,可帮助人体清除体内的自由基,维持体内氧化和抗氧化的平衡,使各个组织免受氧自由基的伤害,有预防疾病和延缓衰老的作用。

4*增强机体免疫力。菜花中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素及钙铁磷等矿物质等营养成分,可以补充丰富的营养,经常食用,可以调节体内酸碱度,增强机体免疫力。

5*抗癌防癌。菜花含有多种抗癌有效成分,经常食用有助于降低乳腺癌、大肠癌、胃癌等癌症的发病风险。

花菜五花肉的做法

菜花五花肉做法一,
材料
五花肉,花菜,蒜苗,葱,姜,蒜,花椒,干红辣椒,料酒,生抽,白糖
做法
1*菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用
2*锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄
3*放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味
4*下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味
5*盖上盖子小焖至菜花变软,添加蒜苗断继续煸炒
6*待蒜苗断生,添加适量盐和鸡精调味即可
做法二,辣五花肉炒花菜
材料
"五花肉 一份","花菜 一份","蒜 适量","辣椒 适量","米酒 适量","糖 适量","酱油 适量","辣豆瓣酱 适量"
做法
1: 将食材准备好。
2: 将五花肉切成片状, 因为我这次不想要吃的时候嚼太久, 所以切成小细长片状。切片状前可先将五花肉用米酒/葱/蒜川烫小火略煮一下, 五花肉略熟比较好切成片状。
3: 热锅冷油, 先炒香大蒜辣椒。
4: 下五花肉片。
5: 下米酒去腥添点酒味。
6: 倒点酱油。
7: 加点糖。
8: 加点辣豆瓣酱。
9: 下花菜。
10: 加点水。
11: 煮熟准备开饭
做法三,菜花焖五花肉
材料
菜花 7棵
红辣椒 4条(切斜片)
五花猪肉(三层) 1Kg
蒜蓉 1颗(大小10瓣)
老姜 6片(切丝)
食水 1碗
白糖 半茶匙
蚝油少许
做法
1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干。(切幼)
2、一大块五花肉汆水后切片。
3、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝,倒入咸菜碎翻炒一阵。
4、然后倒入五花肉片一起翻炒5分钟。
5、酱1碗食水浇入,倒入红辣椒片加白糖和少许蚝油。
6、旺火焖煮10分钟,熄火盛入盘中。
7、用筷子选夹红辣椒片围作花边即可。