各种营养粥的配方
早餐粥的7种营养做法,简单省事,一周不重样,收藏吧!
早餐喜欢喝粥的小伙伴有很多,早起没食欲,一碗热乎乎的杂粮粥,暖胃醒脑,特舒服,而且做粥的花样真的是超多,可以每天更换不同的食材,把营养搭配得很到位。
别以为做粥很麻烦,现在的厨电功能很全面,可以晚上放入锅中一键预约好,早上起床就好了;也可以利用家里现成的剩饭等做快手的营养粥;要是勤快早起一会,那就更没说的了。
下面我来分享7种好吃又营养的杂粮粥的做法,简单营养,一周不重样。
藜麦小米苹果粥
所需材料:红枣,三色藜麦,苹果和小米。
这几样食材都是易熟的,早起现做,半小时就完成。
做法:食材量根据就餐人数的不同自己定。我做的是三人份,小米,三色藜麦都用了小半碗,红枣用了10粒,苹果用了一个小个的。大红枣洗干净,放入锅中加热,用平底锅直接煎烤,把红枣的表面烤得有一点点微糊状;把烤好的红枣晾凉,再剪开去掉核备用。苹果去皮,直接分成小块,不用太小,免得煮化。小米和三色藜麦、红枣一起放入锅中加足量水,煮20分钟,再放入苹果煮10分钟就行了,水量加够,不要后期加水。软糯温和又甜润。
糙米银耳养颜粥
材料:三色糙米100克,银耳1朵,红枣10颗。
银耳和三色糙米需要提前浸泡,早上喝,可以选择预约做,或者用压力锅操作。
做法:银耳提前泡发摘洗干净,红枣剪掉枣核,只用枣肉。糙米洗干净,煮粥的话可以提前浸泡1小时以上,比较省时间。把糙米放入锅中,再放入银耳一起煮,大约40分钟,然后再放入红枣肉煮20分钟,软糯香甜的营养粥就完成了。特好喝。
杂粮红枣苹果粥
材料:剩米饭,小米,苹果,红枣。
剩米饭的做好的去处,早起就能做,半小时完成!
苹果去皮直接掰成小块,用刀掰成的块比切得要好,更容易和粥融合一起。小米洗干净。大红枣剪下枣肉备用;把剩米饭,小米和大红枣肉一起加水煮,我用的电饭煲,快煮键煮开后煮20分钟;把小米煮至软烂,这时红枣的味道也融进了米粥里;最后放入苹果块,盖好再煮5分钟,断火焖几分钟就好了。
紫薯山药小米粥
材料:小米半碗,紫薯2个,山药1根。
营养很全面,小米熟得还是比较快的,早起就能做。
山药去皮和去皮紫薯一切蒸熟,可以一次多蒸一些,冷冻好,随用随取,很方便;山药和紫薯都切成小方块,不要太小,2厘米左右见方就可以
小米洗干干净,加水,水高出小米约2寸,倒入山药和紫薯块,把锅放好加热,煮开后,小火20分钟即可。
红枣百合二米粥
材料:大米半小碗, 小米小半碗,大红枣4个,百合20克。
很暖胃润肺的粥,放点红枣,粥变得甜润又补气!
大米半小碗,小米是大米的一半的量,干百合,大红枣备好;大红枣把枣肉切下来切成小块状;干百合,小米,大米混合淘洗干净,加入切碎的红枣,放入材料约6倍的水量,煮吧,我用的是电饭煲慢火煮粥键,全程1小时,时间到,香稠甜润的粥就好喽。
香蕉燕麦粥
材料:即食或快煮燕麦片1碗,香蕉1根,蔓越莓适量。
用即食或者快煮燕麦来做,10分钟就完成,特好吃!
做法:锅烧开水,放入燕麦,水的量自己掌握好,喜欢吃稠一点的少加水,反之多放水;快煮燕麦片很省时,大约煮5分钟,燕麦粥已经很滑顺;香蕉切小块;把香蕉块和蔓越莓果干同时放入燕麦里,再煮3分钟即可,香滑甜润,口感一级棒!
小米地瓜粥
材料:小米半碗,大红枣4粒,地瓜1个。
红薯和红枣都含有多种维生素,营养价值超高,常吃美容养颜,绝对是养生保健的好做法!
红薯去皮备好,切约1厘米见方的块;大红枣我用的是大粒的,小的可以多用几个,把红枣切下枣肉,小米洗干净,所有食材统统放入电饭煲(或者煮锅也可以)及足量的水;水开后煮15分钟就超不多喽!
十大养生粥配方
好喝的养生粥主要有红豆薏米粥、红薯粥、核桃红豆粥、双米红枣粥、紫薯红枣粥。
一、红豆薏米粥
材料:红豆、薏米、水、冰糖
做法:
1、准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2、先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。
二、红薯粥
材料:红薯100g、大米适量、水适量
做法:
1、红薯去皮切小块,大米淘洗干净。
2、锅中加入适量的水,倒入淘洗好的大米,再倒入切好的红薯,用勺子搅匀。
3、盖上盖,按下煮粥和开始键。
三、核桃红豆粥
材料:核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量
做法:
1、准备适量核桃仁、红豆、大米,淘洗干净。
2、锅中加入适量的水,倒入淘洗好的红豆和大米,再倒入去壳的核桃仁,用勺子搅匀。
3、盖上锅盖,按下煮粥和开始键,待程序完成后,自动解压即可。
四、双米红枣粥
材料:糯米80g、红米10g、枸杞适量、红枣6个
做法:
1、将枸杞泡上,糯米、红米和红枣洗净。
2、锅里加适量的水,启动电高压锅粥档,当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,放入泡好、洗净的枸杞,搅拌即可。
五、紫薯红枣粥
材料:紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量
做法:
1、准备一碗剩米饭和一根紫薯,紫薯去皮后切大块。
2、把剩米饭倒入电压力锅中,把切块的紫薯也倒入锅中,加入几粒大红枣和适量的水。
3、盖上压力锅接通煮粥键,煮熟即可。
营养粥做法大全 3种营养粥的做法大全
1、五彩素营养粥:
用料:白米粥;胡萝卜;玉米;青菜;姜片;油;盐。
米放入锅中淘洗干净,加入10倍量的水。我用得是电高压锅,盖上盖子按煮粥功能,煮好之后等待它自然冷却,揭开盖子。
青菜切洗,胡萝卜和玉米都准备好。
粥煮好以后。另取1个锅,炒锅或者砂锅都可以,我用得是炒锅,放适量的白粥在锅中,根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片(粥若煮得比较稀就不用加清水),烧至沸腾。
沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥,防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后,加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟,这时浓稠度应该差不多了,关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精,搅拌均匀。即可享用。
2、补血粥:
用料:黑糯米两把(用手抓量);黑豆一把;红豆一把;红皮花生一把;红枣10颗;枸杞一把;桂圆15颗;元宝红糖一个约50～55克。
先把黑糯米提前浸泡3个小时(黑糯米不容易煮烂,需浸泡才好吃)然后把红枣去核备用其他食材清洗备用
把提前泡好的黑糯米,与其他食材一起放入高压锅。加适量清水,上气后压一个半小时。或者用电饭煲煮粥功能也可以。
把压好的补血粥再次煮开,加元宝红糖调味即可。不喜欢喝甜粥的朋友,可以直接喝,因为粥里加了红枣和桂圆,有淡淡的甜味。
3、菠菜胡萝卜粥:
用料:白米粥;胡萝卜;蒲瓜;青菜;姜片;盐;油。
放入锅中淘洗干净,加入10倍量的水。我用得是电高压锅,盖上盖子按煮粥功能,煮好之后等待它自然冷却,揭开盖子。
煮白粥的同时可以准备材料:青菜切2cm左右的长短,胡萝卜和蒲瓜都切小丁准备好。
粥煮好之后另取1个锅,炒锅或者砂锅都可以,我用得是砂锅,放适量的白粥在锅中,根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片(粥若煮得比较稀就不用加清水)
烧至沸腾。
沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥,防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后,加入胡萝卜和蒲瓜丁继续搅拌5分钟。
这时浓稠度应该差不多了,关火。然后在锅中加入青菜和食用盐,搅拌均匀。即可享用。
