蛋黄酥哪个牌子的好吃
蛋黄酥,是种尝过一次,就让吃货们迷恋的中式传统糕点,通过特殊用料和烘烤,让整个蛋黄酥富有层次感,可是让很多吃货头痛的问题却是蛋黄酥的品牌和价格太多太乱了!
价格区间从一两块一枚,上至十多块一枚的都有,而且很多品牌的蛋黄酥用料和味道都不好,蛋黄酥哪个品牌口感好?我只推荐5款,皮酥掉渣蛋香沙,值得回购,小鹿推荐蛋黄酥不会只看价格,更要自己亲测过,觉得好值得回购的,才能推荐给大众吃货,让你买贵不如选对,看看以下5款蛋黄酥,你吃过哪一款?
1、轩妈红豆蛋黄酥
老实说,轩妈家蛋黄酥是本期的蛋黄酥种草表单中价格最贵的,但是味道却是最好吃的,尝一遍就能深深地触动你的味蕾!
首先,它口味众多,有红豆、紫薯、桂花、绿豆、芝士这5种口味,每种口味的蛋黄酥,口感和味道都各具特色,而小鹿最喜欢的是红豆味,下面以这口味简单讲解我的品尝心得。
轩妈红豆蛋黄酥共有4层,一口咬下,首先感受到的是外皮一口掉渣的酥脆,紧接着是Q糯拉丝的雪媚娘皮,泥滑绵香的红豆沙层,最后才是尝到舌尖的绵沙咸香咸蛋黄,多种不同口感,却又恰当好处的混合,咸香的蛋黄和甜绵的红豆沙结合,不腻不油,也不会太甜齁。
其次喜欢的是芝士味,毕竟小鹿可是芝士控,芝士和咸蛋黄混合,让内馅醇香细腻,甜度不高,非常适合不爱吃甜食的吃货,芝香奶味,谁吃谁爱!
如果你还不知道哪个品牌的蛋黄酥好吃,或在买蛋黄酥的路上踩过很多坑,不妨试试轩妈家的蛋黄酥,虽贵但肯定不会让你失望。
【现有活动,轩妈家蛋黄酥红豆经典款一盒6枚,先领5块券,折后40块(原价45),同时还有芝士款可以选择的哦,活动很少有,赶紧尝个鲜!】
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￥45
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2、北月湾留心芝士酥
北月湾的蛋黄酥有3个爆款,分别是乳酸酥、芝士留心酥、红豆酥,都是热销爆款蛋黄酥,但从口味来说,小鹿更喜欢芝士留心酥,这款小鹿已经多次推荐,回购不下5次了,整体味道和轩妈、可莎蜜儿这些大牌蛋黄酥不相上下,关键这款的价格便宜,充满性价比。
留心芝士酥有以下4大值得购买的特点:
(1)重要卖点馅料流心,是真的会流出来哦,从视觉上就带给你无法言说的食欲;
(2)口感富有层次,外皮薄酥,酥软掉渣,夹带一层Q弹软糯、拉丝细腻的雪媚娘皮,与内馅的芝士蛋黄完美组合,感觉偏咸,但咸又胜于甜,让人连吃2个都不腻口;
(3)没有太多香精添加剂,整体香味自然;
第4点,也是最重要一点,北月湾的蛋黄酥经常有活动,让价格充满性价比,无法拒绝,店内活动价,先领10块券,单件折后19*9块(原价29*9),组合拍2件再减10块,两件折后39*8块,共12枚超划算,还有限量再送一包自家品牌的螺蛳粉哦(味道相当不错)!
北月湾芝士留心酥奶黄雪媚娘流心蛋黄酥网红办公室零食糕点6枚
￥29*9
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3、知味观蛋黄酥
知味观这个品牌,是一个百年老字号,专注中式传统糕点及江南糕点,TA家的粽子、青团、绿豆糕我都买过来吃,味道相当不错,而蛋黄酥的品质用料也是相当不错的,买过彩虹和翡翠莲蓉,翡翠莲蓉口味的大爱!
翡翠莲蓉口味整体的甜度刚好,不会太甜腻,而且莲蓉的质感绵滑细腻,一口咬下,沾到水后瞬间化渣,一滑就化了,和月饼相似,口感一流,新鲜度高。
而且知味观的蛋黄酥,用的是原粒咸蛋,不是合成的,用料讲究,大颗更显馅足,非常好吃。
值得一赞的是包装真的很精美,给人很传统的感觉,价格适中,有彩虹、用料确实讲究、原味肉松、雪媚娘红豆4款口味,每盒份量是100g*2枚,都是2盒组合的,最便宜的是2盒29*9块,可根据喜好对口味款组合挑选。
4、cakeperi六口味蛋黄酥
cakeperi这个品牌其实主要做的是欧包及西式面包蛋糕的,开始是在店里买欧包里,看到有蛋黄酥卖就买来试试的,结果味道让我有点喜出望外!
cakeperi的蛋黄酥共有6种口味,分别是抹茶、红豆、黑芝麻、香芋、海苔肉松和藤椒牛肉味,蛋黄挺大,酥皮也不错,整体的口感软软糯糯的,不会太甜,而且每款蛋黄酥的卖相颜值很高,部分带有大理石纹,很好看。
唯一不足的地方是包装,用的是大盒装打包的,打开一看还以为是鞋盒,这就没有蛋黄酥味道一般高大尚了!
价格区间适中,现在处于“吃货节”,一盒6枚,多种口味可供选择,折后价都是19*9块,拍两件再减10块,相当于第2份才9*9块哦!
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￥19*9
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5、纯手工“巨无霸”蛋黄酥
这款蛋黄酥,小鹿称之为“巨无霸”,因为份量实太大了!
单份蛋黄酥的重量为100 g (以上介绍的4种蛋黄酥,单份重量均为40~55g),关键纯手工制作,无添加剂,内馅实料,用的还是原粒咸蛋黄,还带流蛋油的,并不是碾碎后加入黄油及奶油再次整合的合成蛋黄,这个卖点1。
卖点2是馅料饱满充足,每个蛋黄酥,里面都包上了一层Q糯的雪媚娘皮和咸香肉松,肉松的味道很浓郁,同时也淡化了蛋黄的浓咸,平衡了整体味道。卖点3是这款蛋黄酥是低糖型的,不甜不腻,减肥期间吃都没有负罪感;
卖点4是这款蛋黄酥有4款口味,紫薯、榴莲、香芋、豆沙这4种口味都很有特色,第一次尝鲜建议买“4合1”款,4个味都尝一遍,就知道哪款更适合自己了。
最后是价格,这款蛋黄酥是纯手工制作的食品,所以价格看着不怎么美丽了,一盒4枚装29*9块,每个100g,看起贵,但以份量换算,1盒能顶别家的两盒,算下来其实更划算哦。
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￥29*9
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哪个牌子的蛋黄酥好吃
蛋黄酥好吃的牌子有:轩妈家、北月湾、知味观、cakeperi。
1、轩妈家
妈家蛋黄酥价格较贵的,但是味道却是最好吃的,尝一遍就能深深地触动你的味蕾!它口味众多,有红豆、紫薯、桂花、绿豆、芝士这5种口味,每种口味的蛋黄酥,口感和味道都各具特色。
2、北月湾
北月湾的蛋黄酥有3个爆款,分别是乳酸酥、芝士留心酥、红豆酥,都是热销爆款蛋黄酥,口感富有层次,外皮薄酥,酥软掉渣,内陷软糯。性价比超高。
3、知味观
知味观这个品牌,是一个百年老字号,专注中式传统糕点及江南糕点,T味道相当不错,而蛋黄酥的品质用料也是相当不错的,而且知味观的蛋黄酥,用的是原粒咸蛋,不是合成的,用料讲究,大颗更显馅足,非常好吃。
4、cakeperi
cakeperi的蛋黄酥共有6种口味,分别是抹茶、红豆、黑芝麻、香芋、海苔肉松和藤椒牛肉味,蛋黄挺大,酥皮也不错,整体的口感软软糯糯的,不会太甜,而且每款蛋黄酥的卖相颜值很高,部分带有大理石纹,很好看。
最好吃蛋黄酥品牌前十名
最好吃蛋黄酥品牌前十名有轩妈、友臣、知味观、沈大成、嘉华食品、稻香村、良品铺子、三只松鼠、荔园、爱达乐。
1、轩妈
轩妈是广西轩妈食品有限公司旗下知名的网红蛋黄酥品牌,公司主营蛋黄酥、榴莲酥等食品,其生产的蛋黄酥口味多样,口感独特,深受广大消费者的喜爱。
2、友臣
友臣是福建友臣食品有限公司旗下的休闲零食品牌,主要提供肉松饼、蛋黄酥、面包、蛋糕等产品,产品美味健康,深受消费者欢迎,在国内市场有着很高的占有率。
3、知味观
知味观是杭州知味观食品有限公司旗下品牌,公司成立于1998年,主要经营月饼、粽子和蛋黄酥等各种传统糕点,产品味道好、品质高,在国内非常畅销。
4、沈大成
沈大成是源自上海的知名餐饮品牌,主营各种上海特色小吃和传统糕点,其产品用料讲究,制作精细,口感极佳,深受广大消费者欢迎,口碑非常好。
5、嘉华食品
嘉华食品创始于1988年,是云南嘉华食品有限公司旗下知名的滇式月饼品牌,除月饼外,公司也经营各种面包、蛋糕、点心,产品市场占有率一直居行业前列。
6、稻香村
稻香村始于1773年,是国内知名的老字号糕点品牌,也是中国月饼十大名牌之一,主营月饼、面包西点和传统糕点等,产品制作工艺精细,味道一直广受消费者赞誉。
7、良品铺子
良品铺子是国内知名的休闲零食品牌,隶属于良品铺子股份有限公司,公司创立于2006年,主要经营坚果炒货、果干果脯和糕点点心等,产品品种多样,深受消费者青睐。
8、三只松鼠
三只松鼠创立于2012年,也是国内很受欢迎的休闲零食品牌,主营坚果果干、面包点心和肉食卤味等,产品一直以优质、新鲜、美味著称。
9、荔园
荔园是南宁万国食品有限公司旗下的糕点品牌,公司专注于以传统工艺制作糕点,独特的口感深受当地人喜爱,在中国其他地区也很受欢迎。
10、爱达乐
爱达乐是国内知名的川味烘焙食品品牌,隶属于四川爱达乐食品有限责任公司,公司自1996年成立以来一直专注于面包、蛋糕等各种烘焙食品的研发、生产和销售,产品畅销全国。
