芥菜丝的做法

芥菜好吃而且拥有着非常高的营养价值,很多人喜欢吃,芥菜很多人都习惯炒着吃或者煮汤。今天教大家芥菜丝的做法,先将芥菜丝腌制一下,然后加入调味料拌匀,超级下饭。

怎样做芥菜丝好吃

食材:

芥菜300克、盐3克、白糖1克、辣椒油1克。

芥菜丝的做法:

1、芥菜洗干净,切成细丝;

2、取大碗,放入芥菜丝,加入盐、白糖抓匀,腌制一下;

3、取出腌好的芥菜,淋上辣椒油,拌匀即可。

小贴士:

芥菜有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

芥菜丝做法

导语:除了腌制,芥菜丝还有凉拌、热炒、炝拌等多种做法,并以其风味多变、鲜香爽口的口味和营养丰富的食用价值牢牢抓住了人们的心。下面是我收集的芥菜丝做法大全,欢迎大家参考。

芥菜丝做法大全 芥菜丝做法一:

原料:芥菜疙瘩、木耳、花椒、盐、白糖、米醋。

制作步骤:

1、芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝。

2、炒锅放油烧热后下入花椒炸糊并捞出。

3、下入芥菜丝,迅速翻炒均匀后立即关火。

4、将芥菜丝放入一个密闭的`容器中,焖着放置10小时左右,让其味道充分释放出来。

5、将木耳泡发后切丝。

6、焖制后的芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均匀后即可食用。

芥菜丝做法二:

原料:肉200克、芥菜500克、油、盐、葱花。

制作步骤:

1、将新鲜的芥菜切成丝。准备好猪肉和葱花。

2、烧热锅后加适量的豆油烧热。

3、放入猪肉丁并炒香。

4、在锅中加上葱花、盐、芥菜丝。

5、大火炒几分钟加适量的水,水干后即可出锅。

芥菜丝 做法三:

原料:芥菜丝150克、五花肉片30克、干红辣椒3个、花椒、油。

制作步骤:

1、芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝,用清水多洗几次。

2、用油起锅,爆香辣椒和花椒。

3、放入五花肉煸炒至熟。

4、将芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝变软后,即可出锅盛盘。

芥菜丝做法四:

制作步骤:

1、将葱切块,蒜拍碎切末,腌芥菜丝用水泡一泡并适当搓洗。

2、锅中坐油,放入花椒,用小火熬香。

3、香味出来后,把花椒捞出来,然后调成大火,放入蒜末葱段炒香。

4、加入芥菜丝一起翻炒片刻,烹入生抽、香醋、砂糖、味精翻炒后即可出锅。

芥菜丝的简单做法

芥菜丝的做法:

主料:芥菜头200克、猪肉50克。

辅料:胡萝卜50克、葱50克、盐适量、姜15克、大蒜20克、淀粉少量、调和油15毫升。

步骤:

1、将新鲜的芥菜头洗净。

2、用擦菜器擦成细丝状。

3、放入适量盐。

4、腌制一会让芥菜头出汤汁。

5、取适量芥菜丝,用清水清洗一下,然后去除水分,够炒一盘的用量就可以了,猪肉切条状,加入淀粉拌匀,并准备好胡萝卜、葱、姜和大蒜。

6、将胡萝卜、葱、姜和大蒜切成图中的样子。

7、炒锅中放入适量调和油,油热后放入猪肉。

8、煸炒至肉变色后放入葱、姜和大蒜。

9、将芥菜丝放入锅中。

10、用铲勺翻炒一会。

11、放入胡萝卜丝继续翻炒。

12、待食材变软后即可出锅。

13、将炒好的芥菜丝盛入盘中,很下饭的一道家常菜哟!