冰糖雪梨怎么煮

银耳提前泡发,去根洗净,梨切开去核,切小块,红枣去核切开,锅里倒清水,把银耳放入锅里,大火煮10分钟,把梨和红枣倒入大火煮沸转小火炖40分钟,最后放入冰糖,再煮5~10分钟即可。

冰糖雪梨怎么煮

食材:

银耳1-2朵,冰糖6颗,红枣4颗,皇冠梨2个

冰糖雪梨的做法:

1*银耳提前2-3小时泡发,去根洗净;

2*梨切开去核,切成小块,红枣去核,切开备用;

3*锅里倒入适量清水,先把银耳放入锅里,大火熬煮10分钟;

4*然后把梨和红枣倒入同煮,大火煮沸转小火炖40分钟至银耳变软,果胶炖出,汤变浓稠;

5*最后放入冰糖,再煮5~10分钟,即可。

小贴士:

1、选黄色皮的那种皇冠梨最好,甜度高,而且很滋润。

2、冰糖雪梨有清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效。

冰糖雪梨的正确煮法步骤:

主料:雪梨2个。

辅料:冰糖9粒、饮用水60毫升。

1、准备好制作【冰糖炖雪梨】需要用到的所有原料:雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净,然后用削皮刀削去外皮。

2、把削好的梨放到案板上,用小刀从上面约1/3的地方切开,做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

3、把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内,加入饮用水30ml,也可以不加,因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分。

4、最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去,并插上2-3根牙签固定好。

5、蒸锅中加入足量的清水大火烧开,上汽后将雪梨盅放到蒸屉上,大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟,冰糖炖雪梨就做好了。

6、取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了。

将雪梨洗净切丁,大小适中。不要削皮,
将冰糖和雪梨丁放入适量的冷水中大火烧开,小火熬煮。水刚好没过雪梨一点就行,煮到雪梨肉有呈略带透明的晶莹感时,加入枸杞。再开一个就可以停火,停火后,加入蜂蜜搅拌焖一会即可。