花生米配什么菜好吃

花生米最好吃方法

平时我们可以利用花生米配茴香。不得不说,茴香菜其实作为美味可口的一种菜,只是很多小伙伴对于它的香味,觉得有点接受不了,但是它里面却含有丰富的营养成分。要是利用回香菜跟花生米搭配在一起的话,不仅营养而且还健康,其实是下酒的一道好菜。

我们利用花生米搭配茴香时,首先我们需要准备花生米,茴香叶,花椒,八角,香叶,肉桂,小茴香以及一些调味品。而我们想要合理的烹饪花生米跟茴香的话,首先茴香一定要清洗干净,然后再适当泡水。

花生米在烹饪之前,要利用清水浸泡几个小时,之后我们将花椒,八角,香叶,肉桂,小茴香清洗干净之后,在锅里面放入两勺盐,加入适量的清水,花生米开始炖。在花生米的这段时间,茴香将根部切掉,利用茴香叶子在清水或者是盐水当中浸泡20分钟,之后再用热水烫,烫熟之后捞出,控干水分,切成段。

如果说花生米已经煮熟的话,我们将茴香菜和花生米放到一个容器当中。这时候将事先调好的料汁放入花生米和茴香菜叶当中,此时只需要凉拌好即可。

花生可以做哪些菜?

菠菜老醋花生

原料:菠菜,花生米,老醋,香油,盐,味精。

做法:菠菜洗净,用热水焯过待用;花生米洗净晾干。将花生米放在炒锅里炒熟后,捞出装盘。加入菠菜、醋、香油、盐、味精充分拌匀即可。

豆腐干拌花生米

原料:甘泉豆腐干,红皮花生米,香油,辣椒油,盐,味精。

做法:甘泉豆腐干洗净切丁,放进沸水中焯透,捞起控干水,晾凉。红皮花生米炒熟,晾凉。把豆腐丝和花生米、香油、辣椒油、盐、味精一起装盘,拌匀即可。

花生猪手

原料:猪蹄,花生,盐,冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、香叶。

做法:把猪手对半劈开、去除猪毛,切块。花生提前浸泡3小时,以缩短焖煮时间。猪手放入冷水中,煮开,去血沫,捞出备用。小火热锅,加入冰糖,慢慢融化后,加入猪手裹满糖色。倒入老抽,继续上色。加入开水,没过猪手,加入生抽、盐、八角、香叶、桂皮、姜片,煮开后中小火焖煮60~90分钟。

花生的做法大全,花生怎么做好吃

五香芹菜花生米(凉菜)
食材准备:花生米,芹菜
操作:
1*准备生花生米200克左右,放入大碗中,倒入清水浸泡10分钟,浸泡既能去除花生表面的杂质,花生吸水以后,吃起来口感也会更好。
2*洗净的西芹一把,先撕去上面的老筋,再从中间切开,改刀切成3厘米长的段,放入盆中。
3*加入一勺食盐,颠盆拌匀,腌制10分钟,芹菜加盐出水,更容易吸收料汁入味。
4*准备蒜子一把切成片,小米椒一把切成段。
5*锅中添入适量清水,放入泡好的花生,开大火煮开。
6*把花生煮至微微鼓起,表皮发亮时捞出过一下凉水,这样可以保持花生清脆的口感,然后放入碗中备用。
7*然后把腌好的芹菜段,挤干水分,放入拌菜盆中。
8*倒入煮好的花生米,放入蒜片,小米椒。
9*加入生抽10克,香醋10克,白糖10克,葱油5克,香油3克,食盐3克,用筷子搅拌,颠盆拌匀。
10*然后装入盘中,好吃的芹菜花生米凉拌菜就做好了,喜欢的可以试一下。
花生营养价值:
1*花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。
2*花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3*花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。
4*花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;