1、材料:金针菇,葱花儿,孜然粉、食盐、烹调油各适量。

2、做法:金针菇去根洗净淋去水份。平底不粘锅烧热倒油,下金针菇,边煎边加入盐。中间再淋一次油。加孜然粉。用锅铲压平金针菇,保持小火煎干水份。一面发焦时翻面再煎,出锅撒葱花儿。一道好吃的香煎金针菇做好了。