空气炸锅烤排骨怎么做

空气炸锅烤排骨真是一绝,只要腌制好的排骨直接放进去烤就能吃到外酥里嫩的质感了,比以往先煮后烤的更省事!

用料

排骨 700克小葱 2-3根姜汁 40ml盐 5克糖 6克鸡精 6-8克酱油 15克十三香 3克胡椒 2克孜然粉随意做法步骤

1、超级简单,上面配方的量是我之后大概估计的。平时我都是直接凭手感添加的。应该差不多,放心。先准备姜汁,剪些碎姜片加热水浸泡出味,待冷却后使用。同时洗净排骨并沥干水分备用。

2、将调料加入排骨中放上葱段并过滤姜汁!因家人最近戒辣和蒜,所以没有放蒜和辣椒粉。不过我也建议不要加辣椒粉一起烤,比较容易糊,可以等烤制差不多再撒上辣椒粉会更好。直接五香烤出来老人孩子都能吃,要吃辣的可以沾干碟。

3、把调料和排骨抓揉均匀,腌制4小时以上。我是放冰箱过夜的,如果时间长就不要放太咸,尝着合适的咸度就好。

4、排骨去掉葱段后放入空气炸锅,我这个小了放了两层所烤的时间长了点,中途要翻面。

5、放入炸锅200度烤20分钟翻面,再继续烤再翻。总共烤了45分钟。如果不象这么多只需要烤25分钟即可。最后两分钟撒上孜然粉就可以了。

6、装盘,撒上芝麻即可享用!可好吃啦。

排骨的营养功效

1*补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2*补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3*补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4*滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5*改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6*强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7*增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8*补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9*滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

空气炸锅烤排骨的做法

空气炸锅烤排骨的做法,排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳的功效。烤排骨是排骨很美味的一种吃法,很多人都喜欢用空气炸锅烤排骨,下面为大家整理了空气炸锅烤排骨的做法。

空气炸锅烤排骨的做法1 用料

排骨

一条

蚝油

适量

盐

少许

白胡椒粉

适量

生抽

少许

空气炸锅烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净切块,下蚝油、白胡椒粉、生抽、盐腌制半个小时入味。不下太多其它调料,是因为这样味道已经很棒了,还有比较健康。喜欢辣的可以加点小红辣椒圈一起腌制,腌制后的辣椒不用放进炸锅里,排骨腌制的过程中已经吸收了辣味。图片忘记拍了。先拿这张吧。

步骤 2

腌制入味的排骨放到炸篮里,调温度200,时间20。启动开始就可以了。为了偷懒我用锡纸垫着,方便清洗,真的没什么油滴到下面,用湿布就可以抹干净了。如果锡纸坏了就没办法,乖乖洗锅吧。

步骤 3

烤到10分钟的时间,可以按暂停,拿出来用筷子翻一面,再继续烤十分钟。这样烤出来两面都是金黄色的*。

步骤 4

烤好的排骨就是这么香喷喷的。全程不需一滴油。只需腌制半个小时,调200温度,烤20分钟,中间翻一次而已。

空气炸锅烤排骨的做法2 食材

排骨 800克

盐 3克

蚝油 2勺

糖 2克

俩就 3勺

五香粉 1勺

淀粉 1勺

烧烤料 1勺

老抽 1勺

白胡椒粉 1勺

方法/步骤

把排骨用料腌好～两三小时

排骨整齐摆放到空气炸锅里可以垫一层锡纸包住排骨锁住水分～我比较喜欢吃干一点的所以没有用锡纸

350度烤十五分钟 shake一下翻一面再烤15min

如果觉得烤过了可以降低温度再烤一会～

适量撒点油盐烧烤料孜然粉再低温烤一会就可以吃啦!

空气炸锅烤排骨的做法3 用料

肋排

淀粉

3、4勺

孜然粉

适量(可不放)

蒜泥

整个

葱姜

可不放

料酒

适量

老抽

适量

生抽

比烧菜多一些

鸡精

适量

十三香

适量

辣椒粉

可不放

蚝油

适量

空气炸锅烤排骨的做法步骤

步骤 1

配料全部倒进去带个一次性手套抓匀,最好腌制一天。中途拿出来翻拌翻拌。

步骤 2

200度,烤25-30分钟左右,中途看情况翻面(3、4次)。排骨太小或者切的薄的话估计20分钟就能出锅了。

步骤 3

放凉一会开吃啦!!!

步骤 4

鲜嫩多汁的蒜香排骨

空气炸锅烤排骨的做法空气炸锅烤排骨怎么做

1、排骨一盒克料酒、1勺生抽、2勺耗油、1勺老抽、1勺洋葱、半个大葱、半条蒜蓉、半碗罗勒叶、少许迷迭香、少许孜然粉、三分之一勺椒盐粉、一点点白糖、少许生粉1勺。

2、把排骨洗净,然后放入大碗里面,放入切好的洋葱粒,大葱粒,蒜蓉,加入生抽,老抽,料酒,耗油,上面提到的配件,用手抓让排骨更好入味道。

3、放冰箱腌制一晚上,空气炸锅200度15分钟,先预热,放入排骨,把里面配料也淋点上去。

4、等过7分钟后,拿出来翻面。

5、等15分钟后就可以啦。