食品质量管理师证是国家对食品质量安全专业人员的职业资格认证，是食品企业、食品安全监管部门和科研院所等单位招聘和选拔食品质量管理人员的重要依据，考取食品质量管理师证需要经过一系列的考试和培训，以下是具体的考取流程：

1、了解报考条件：考生需要了解食品质量管理师证的报考条件，包括年龄、学历、工作经验等方面的要求，报考初级食品质量管理师证需要具备中专及以上学历，且从事食品质量安全管理工作满2年；报考中级食品质量管理师证需要具备大专及以上学历，或从事食品质量安全管理工作满4年；报考高级食品质量管理师证需要具备本科及以上学历，或从事食品质量安全管理工作满6年。

2、报名参加培训：满足报考条件的人员可以在中国职业技能鉴定网(ncvt**/)上进行报名，选择参加食品质量管理师培训班，培训班通常由具有丰富教学经验的专家和教授授课，内容涵盖食品质量管理的基本理论、法律法规、检测技术、风险评估等方面。

3、参加考试：培训班结束后，考生需要参加由人力资源和社会保障部组织的全国统一食品质量管理师职业资格考试，考试分为笔试和面试两部分，笔试主要测试考生的理论知识，面试主要测试考生的实际操作能力和综合素质，考试合格后，考生可以获得食品质量管理师证书。

4、领取证书：考试合格的考生可以在中国职业技能鉴定网查询成绩并领取证书，证书分为初级、中级和高级三个等级，考生可以根据自己的实际情况选择报考等级，领取证书后，考生将获得国家承认的食品质量管理师职业资格证书，可在食品企业、食品安全监管部门和科研院所等单位招聘和选拔中发挥重要作用。

5、持续教育和再认证：为了保持食品质量管理师的专业水平和竞争力，考生需要定期参加持续教育和再认证，具体要求可以参考国家职业技能鉴定指导中心的相关政策和规定。

考取食品质量管理师证需要经过报名、培训、考试、领取证书和持续教育等环节，考生需要具备一定的专业知识和实践经验，通过系统的学习和培训，才能顺利取得食品质量管理师证书，考生还需要关注行业动态和政策法规的变化，不断提升自己的专业素养和综合能力。