食品质量管理师证书是一种专业资格证书，主要针对食品生产、加工、销售等环节的质量管理人员，它旨在提高食品生产企业的管理水平，确保食品安全，保障人民群众的生命健康，食品质量管理师证书有多种种类，各具特点和用途，主要包括以下几类：

1、国家职业资格食品质量管理师证书：这是最权威、最具代表性的食品质量管理师证书，它是由中国人力资源和社会保障部颁发的，具有国家职业资格认证地位，持有该证书的人员在食品生产企业中担任质量管理岗位，具有较高的专业素质和能力，该证书还具有一定的国际认可度，有助于跨国企业的人力资源管理。

2、行业认证食品质量管理师证书：这类证书主要由行业协会或专业组织颁发，如中国食品科学技术学会、中国质量协会等，这些证书在行业内具有较高的权威性，但相较于国家职业资格食品质量管理师证书，其国际认可度较低，持有这类证书的人员在相关行业的企业中担任质量管理岗位，具有一定的专业素质和能力。

3、地方认证食品质量管理师证书：这类证书主要由地方政府或相关部门颁发，如各省市人力资源和社会保障局、食品药品监督管理局等，这些证书在地方范围内具有一定的权威性，但相较于国家级和行业认证食品质量管理师证书，其国际认可度较低，持有这类证书的人员在地方性的食品生产企业中担任质量管理岗位，具有一定的专业素质和能力。

4、企业内部培训及认证食品质量管理师证书：这类证书主要由企业自行组织培训并颁发，通常用于评价员工在企业内部的质量管理能力，虽然这类证书的权威性和国际认可度相对较低，但对于企业内部的员工晋升和薪酬调整具有一定的参考价值。

食品质量管理师证书的主要用途如下：

1、提高个人职业素质：食品质量管理师证书是衡量个人在食品质量管理领域专业素质的重要标准，持有该证书的人员具备较强的食品安全意识、质量管理知识和技能，能够更好地适应食品生产企业的工作需求。

2、提升职业发展空间：在求职过程中，拥有食品质量管理师证书的人员往往具有较大的竞争优势，有利于在求职过程中获得更好的职位和发展机会。

3、增加企业竞争力：食品生产企业招聘具备食品质量管理师证书的员工，有助于提高企业的管理水平，降低食品安全风险，提升产品质量，从而增强企业在市场中的竞争力。

4、享受政策优惠：根据相关政策规定，拥有食品质量管理师证书的人员在求职、晋升等方面享有一定的政策优惠，如加分、降薪等。

5、提升国际竞争力：随着全球化的发展，食品质量管理师证书逐渐成为跨国企业招聘和管理人才的重要标准之一，持有该证书的人员在国际市场上具有较高的竞争力，有助于拓展国际业务。