高血压病人最好以植物油如茶油，葵花籽油，豆油和橄榄油等油代替动物油，但是脂肪油也不可以食用得太多，每天食用量不能超过15克。同时在饮食上要以清淡，低盐，低脂，低糖。宜多吃富含维生素，膳食纤维及钙钾的食物。合理膳食最主要的关键点就是减少食盐的摄入量，每日钠盐的摄入量不宜超过6克。要尽量防止吃榨菜，咸菜，腌肉等腌制品食物。