高血脂病人是能吃虾，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍，甚至十几倍，是营养均衡的蛋白质来源。和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，还含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。虾还具有增强人体免疫力，通乳汁，缓解神经衰弱，有利于病后恢复，预防动脉硬化，消除“时差症”等作用。老年人，儿童，孕妇，心血管病人均可食用。