红薯能和鸡蛋一起吃。红薯和鸡蛋是日常生活中比较常见的食物，红薯中含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素等营养物质，而鸡蛋中主要含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和微量元素等成分，两种食物所含的营养物质基本不会产生毒副作用，无需过度担忧；食用后反而能够增强机体的抵抗力和免疫力，对身体健康有益处。但对红薯或鸡蛋过敏的人禁止食用，以免发生过敏反应。