绿豆南瓜汤是可以帮助减肥的。首先，绿豆南瓜汤中含有丰富的膳食纤维，可以有效的使人产生饱腹感，减少对热量食物摄入的欲望，对人体内热量囤积有抑制作用，起到减肥功效。其次，绿豆南瓜汤中的绿豆具有清热解毒的功效，可以止渴利尿，为人体提供无机盐，维持体液电解质平衡，减少人体内毒素造成的臃肿型肥胖症状，对减肥有效果。绿豆南瓜汤中的南瓜可以润肺益气，所含有的矿物质和人体所需氨基酸，促进人体新陈代谢的有效进行，新陈代谢的提高能够消耗人体内部分热量，对人体减肥有积极作用。