急性胃肠炎3-5天是能够痊愈的，要遵循医生的指导，服用相关治疗的药品，饭后用药，减少对胃粘膜的刺激性，此外要保持积极愉悦的精神情绪，防止暴饮暴食，多休息，然后吃饭的时候尽量进食比较细腻，容易消化，富有营养的食品，不要吃辛辣的食物，不要吃油腻的食品吃饭的过程当中要细嚼慢咽，这样就可以减少粗糙食物对胃肠道粘膜的刺激性能够促进急性胃肠炎症的恢复饮食，少量多餐，戒除烟酒