有糖尿病的病人能吃红薯和南瓜，实际上糖尿病病人，不仅可以食用红薯和南瓜，各种各样的食物种类都是能吃的，而且我们一般建议糖尿病病人的饮食种类多样化，这样可以保证糖尿病病人的营养均衡，不会表现出营养缺失的情况。但是，虽然糖尿病病人，各种各样的食物种类都能吃，但是，糖尿病病人还是需要遵从一个定餐定量的饮食原则，订餐就是指病人要规定一个进餐的时间，而定量，就是指病人要对所进食的食物的总量进行控制，因此糖尿病病人能吃红薯和南瓜，还能吃其他很多种类的食物。