结肠炎病人是能喝纯牛奶的，但注意最好不要喝酸奶，同时也注意不能够空腹喝牛奶，不然对于结肠炎的恢复都会有一定的影响。牛奶喝的太多，容易影响到消化吸收的情况，因此饭后食道少量的应用是没有关系的。结肠炎病人主要就是注意不可以食用任何刺激性的食物，同时注意不要吃一些太凉的食物。治疗上面主要就是应用一些保护肠黏膜的药物，配合应用一些益生菌等进行调理。