高血压病人不可以食用猪油，因为猪油里面的脂肪含量比较高，会导致血脂增高，引发动脉硬化，导致血压增高。高血压病人适量的吃植物油，对身体并不会导致影响，高血压病人必须做到低盐、低脂肪、低胆固醇饮食，才能够让血压控制在合理的范围之内，不会导致血压骤然升高，对身体的影响也是比较小的。