长白头发吃什么能变黑？首先要弄清楚长白头发的原因，白头发是指头发全部或部分变白，可分为先天性和后天性两种。先天性白发往往有家族史，以局部性白发较多见，多见于头前面的发际部。后天性白发有老年性白发和少年白发两种，随着年龄的增长，头发变白属于正常现象，而少年白发多发生于儿童及青少年，常有家族史，除白发增多外，不影响身体健康，青春期时骤然发生的白发，有可能和营养障碍有关。总的来说，后天白发的原因有营养缺乏、长时间精神紧张以及日晒不足，因此像这种情况，首先就是要加强营养，多吃富含维生素以及微量元素的食物，必要时可行微量元素检查，对于缺乏的微量元素，对症补充。此外还有一些皮肤病如白癜风，也可以导致局部的白头发，这种情况就要针对白癜风这个疾病来针对性的治疗。