菠萝蜜中毒的症状：一、皮肤潮红或者是丘疹，是人们吃菠萝蜜过敏时最多见的一些不良的症状，表现出这些症状以后，还常伴随痛痒，会忍不住去挠，严重的会导致皮肤的损伤，这时必须要停止吃菠萝蜜，或者是需要采取一些必要的措施。二、而有些人在吃菠萝蜜以后，过敏的症状十分的严重，不单会表现出皮肤潮红，还会表现出恶心、呕吐和腹痛、腹泻等不良的症状。三、再严重的会引发休克。表现出这些过敏症状的人群，必须要及时的就医处理，如果处理不当，会导致生命的危险。